Appareils de cuisine et ustensiles:
- des contenants pour les ingrédients;
- bol à mélanger;
- planche à découper;
- un couteau;
- prise
- une cuillère;
- presse ail;
- râpe
- cuisinière;
- un four;
- une poêle à frire;
- plat de cuisson;
- omoplate.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Viande hachée | 700 g |
| Bow | 2 pcs |
| Ail | 2 gousses |
| L'œuf | 1 pc |
| Des carottes | 1 pc |
| Poivron rouge | 1 pc |
| Crème sure | 5 cuillères à soupe l |
| Sel, poivre, épices | goûter |
| Du fromage | 100 g |
Cuisson étape
- Nous commençons à préparer la farce. Pour ce faire, hachez finement un oignon et ajoutez-le à la viande hachée.
- Puis pressez l'ail dans la viande hachée à l'aide d'une presse.
- Ajoutez l'oeuf, le poivre noir et le sel au goût.
- Mélangez bien les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
- Maintenant, nous préparons les ingrédients pour la sauce. Pour ce faire, pelez les carottes et frottez-les sur une râpe grossière. Hacher finement un autre oignon pour la sauce.
- Nous préparons également du poivron rouge bulgare. Retirez le noyau et hachez le poivron en lanières.
- Une fois tous les légumes préparés et hachés, faites-les frire dans une casserole. Nous chauffons la poêle, ajoutons des légumes ou du beurre au goût et laissons chauffer.
- Ajouter l'oignon dans la casserole et en remuant avec une spatule, faire frire pendant 1 minute.
- Lorsque l'oignon devient transparent, ajoutez les carottes, mélangez tous les ingrédients et faites-les revenir pendant 1 minute.
- À la fin, ajouter le poivre, bien mélanger les ingrédients et faire revenir le tout pendant 5 minutes.
- Lorsque les légumes sont légèrement frits, ajoutez de la crème sure. Le pré-sel doit être une crème sure (environ 1 cuillère à café de sel).
- Mélangez tous les ingrédients et portez la sauce à ébullition.
- Nous préparons de la farine avec de l'eau. Pour ce faire, mettez une cuillère à soupe de farine dans un verre d'eau (environ 100 millilitres) et ajoutez-y une pincée de sel pour dissoudre la masse. Ajoutez de la farine et de l'eau à la sauce lorsqu'elle commence à bouillir. Nous portons la sauce à ébullition sans l'épaissir fortement. Nous retirons la sauce du poêle quand il est prêt.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Nous commençons à former des boulettes de viande. Nous répandons toutes les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie.
- Verser les boulettes de viande avec la sauce aux légumes dans la crème sure. La sauce s'avère un peu épaisse.
- Nous chauffons le four à 200 degrés et envoyons les boulettes de viande en sauce pendant 30 minutes. Après 30 minutes, nous sortons les boulettes de viande du four. Râpez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez les boulettes de viande de fromage.
- De nouveau, nous envoyons des boulettes de viande au four pendant 15 minutes pour faire fondre le fromage. Les boulettes de viande sont prêtes, elles peuvent être servies à la table. Bon appétit!
Recette vidéo
Vous pouvez regarder cette vidéo pour voir chaque étape de cette recette plus en détail et tout examiner dans les moindres détails. Les boulettes de viande se révéleront sûrement très savoureuses et juteuses si vous suivez scrupuleusement la recette et observez les proportions. Si vous cuisinez de telles boulettes de viande pour la première fois, faites attention aux détails dans les instructions de cuisson. Avoir une belle vue!
Vous savez maintenant que cuire des boulettes de viande au four avec une délicieuse sauce aux légumes et au fromage est une tâche très facile. En seulement une heure et demie du temps passé en cuisine, vous répétez cette recette simple et vous pouvez les surprendre avec tous vos proches. Ces boulettes de viande ne sont pas très caloriques et très utiles en raison des légumes de la recette.Les adultes et les enfants aiment les boulettes de viande, alors assurez-vous de les cuisiner pour votre famille! Avez-vous déjà cuit des boulettes de viande dans une sauce aux légumes? Partagez vos options de cuisson pour ces délicieuses boulettes de viande et écrivez dans les commentaires, avez-vous déjà cuisiné des boulettes de viande?
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