Р Ranch sauce sauce пош recette avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles

tasse à mesurer;
couteau de cuisine;
planche à découper;
une cuillère à soupe et une cuillère à café;
bol profond;
film protecteur ou film plastique;
le frigo.

Les ingrédients

Crème sure 10-20% de matière grasse - 100 g
Ciboulette - 3 c. l
Mayonnaise 67% de matières grasses - 100 g
Persil frais - 3 c. l
Sel à l'ail - 1/2 c.
Poivre noir fraîchement moulu - 1/2 c.

Cuisson étape

Pour préparer la sauce, nous utiliserons de la crème sure, bien que dans la recette classique, le ranch soit préparé à base de babeurre, dont la teneur en matière grasse est d’environ 4%. Pour la sauce, nous prenons de la crème sure avec une teneur en matière grasse de 10 à 20% sans plus. Nous allons compenser le contenu en graisse avec de la mayonnaise. Pour la sauce, vous aurez besoin de 100 g de crème sure, que nous mettons dans un bol profond.
Dans un bol avec de la crème sure, nous envoyons 100 g de mayonnaise avec 67% de matières grasses, bien que la recette classique utilise un produit contenant 82% de matières grasses. Mélanger la crème sure avec la mayonnaise jusqu'à consistance lisse.
Couper les oignons verts frais. Si vous en avez, il vaut mieux utiliser de la ciboulette. Il doit être soigneusement lavé à l'eau courante et haché finement. Coupez l'oignon aussi petit que possible pour qu'il ne soit pas très agréable dans la sauce finie. Si vous le souhaitez, vous pouvez hacher les oignons verts dans un mélangeur. Ajoutez des oignons verts finement hachés dans un bol avec de la mayonnaise et de la crème sure. Pour autant d'ingrédients, 3 c. l ciboulette.
L'un des principaux ingrédients de la sauce Ranch est le persil. Vous pouvez utiliser du persil séché ou frais. Ce dernier doit être lavé à l'eau courante et haché finement. Couper n'est que les pétales de verdure, et les rameaux ne coupent pas. À soupe de persil haché, en quantité de 3 c. l ajouter dans le bol au reste des ingrédients pour la sauce.
Pour préparer la sauce, il faudra 1/2 c. sel à l'ail. Si vous êtes incapable de trouver un tel ingrédient, vous pouvez mélanger 1/4 c. À thé. sel de table ordinaire avec une quantité similaire d'ail granulé. Envoyez le sel d'ail dans un bol au reste des ingrédients.
Assaisonner la sauce 1/2 c. poivre noir fraîchement moulu. Une fois que tous les ingrédients ont été ajoutés au bol, la sauce doit être bien mélangée pour obtenir une consistance uniforme.
Lorsque la sauce Ranch devient homogène, couvrez le plat avec un couvercle ou enveloppez-le d'un film alimentaire. Nous envoyons la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Pendant ce temps, la sauce est bien infusée.
Au bout d'une demi-heure, la sauce peut être sortie du réfrigérateur et utilisée pour préparer des plats. La sauce ranch est très polyvalente et peut être utilisée en complément de croustilles ou de tout autre casse-croûte. En outre, cette sauce est souvent utilisée dans la préparation du shawarma. Conservez la sauce au réfrigérateur pendant une semaine au maximum.

Recette vidéo

Dans la vidéo, une recette simple est présentée à votre attention, guidée par laquelle vous pouvez préparer une sauce aromatique au ranch. Il est préparé tout simplement, alors que tout le processus est décrit du début à la fin. Les ingrédients utilisés pour la sauce sont énumérés au début de la vidéo dans le volume requis.

Avez-vous essayé de cuisiner de la sauce Ranch à la maison et avez-vous été guidé par la recette de l'article? Quels ingrédients ajoutez-vous lors de la préparation de la sauce et dans quelles proportions? C’est intéressant de savoir dans les commentaires avec quelle sauce ranch est habituellement servie,et avez-vous des secrets pour le faire.