Comment apprendre à cuisiner de délicieux poissons au sel dans le four

Appareils de cuisine et ustensiles: couteau, plaque de cuisine, plaque à pâtisserie, four.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Nous lavons la carpe à l'eau courante, la séchez avec une serviette en papier et retirons l'intérieur. Les écailles de tous les poissons n'ont pas besoin d'être enlevées, seulement de la région abdominale.
   
2. Versez la majeure partie du gros sel sur la plaque de cuisson et répartissez-la uniformément autour du périmètre de manière à ce que le fond soit complètement fermé.
   
3. Nous répandons la carpe sur du sel pour qu’elle ne touche pas les bords de la casserole.
   
4. À l'intérieur du poisson, nous déposons un bouquet d'aneth ou de persil pour neutraliser le goût désagréable de la rivière.
   
5. De là-haut, nous remplissons le poisson avec le sel restant et le distribuons de manière à en recouvrir tout le poisson. Nous envoyons la carpe au four préchauffée à 180 degrés Celsius pendant 50 à 60 minutes.
   
6. Une fois que le poisson est prêt, nous le sortons et battons la croûte de sel avec le dos du couteau. N'oubliez pas de retirer les verts de l'intérieur du poisson.
   
7. Le poisson est prêt! Nous passons à un plat et vous pouvez le servir à table!
   

Servir et servir des variations

Le plat peut être modifié par de nombreux ingrédients, même à partir du choix même du poisson. Au lieu de la carpe spécifiée, vous pouvez prendre la carpe argentée, et à la place de l'aneth, vous pouvez utiliser n'importe quel autre vert: coriandre, persil, sauge, fenouil, etc. En l'absence de gros sel, vous pouvez utiliser un produit ordinaire, mais faites-le très soigneusement pour ne pas saler le plat.

Vous pouvez servir de poisson entier dans un plat ou couper en morceaux dans des assiettes à portions avec n'importe quel plat d'accompagnement à votre goût. Vous pouvez décorer avec des verts, et pour ajouter du goût, vous pouvez ajouter des assaisonnements à votre discrétion.

Recette vidéo

Pour une connaissance plus détaillée de la méthodologie de préparation d'un plat, vous pouvez regarder une recette vidéo. Vous serez convaincu que vous pouvez utiliser différents légumes verts et autres poissons pour un tel plat.

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