Appareils de cuisine et ustensiles:
- petite casserole;
- cuisinière ou plaque de cuisson;
- une passoire;
- râpe
- planche à découper;
- un couteau;
- une poêle à frire;
- capacité profonde;
- un four;
- plat de cuisson.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| De l'eau | 500 ml |
| Riz | 3 cuillères à soupe l |
| Carottes moyennes | 1 pc |
| Le sel | goûter |
| Oignons | 2 pcs |
| Huile végétale | 4 cuillères à soupe l |
| Chou | 1/3 pcs |
| Porc haché | 600 g |
| Des oeufs | 2 pcs |
| Poivre noir moulu | goûter |
| Crème sure | 5 cuillères à soupe l |
| Jus de tomate | 400 ml |
Cuisson étape
- Le riz (3 c. À soupe. L.) est placé dans une casserole, versez 500 ml d'eau, ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition jusqu'à tendreté (environ 20 minutes). Ensuite, nous lavons le riz fini et le jetons dans une passoire pour éliminer l'excès d'humidité.
- Épluchez les carottes (1 pc.), Lavez et trois sur une râpe.
- Épluchez l'oignon (2 pcs.) Et lavez-le, puis coupez-le en petits morceaux.
- Nous avons mis la casserole sur le feu et y avons ajouté 2 c. l huile végétale.
- Ensuite, mettez l'oignon haché et les carottes râpées dans la poêle et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ensuite, hachez finement et finement le tiers du chou et mettez-le dans un petit récipient où il est légèrement salé et plissé avec les mains (le chou égouttera alors le jus et deviendra un peu plus mou).
- La farce est transférée dans un récipient profond. Nous y envoyons également du chou haché, des oignons et des carottes frits, du riz cuit et 2 œufs de poule crus.
- Saler, poivrer au goût, puis bien mélanger le tout.
- À partir du mélange obtenu, nous formons des «boulettes de viande» que nous faisons légèrement frire des deux côtés pendant 2 c. l huile végétale jusqu'à ce que doré (jusqu'à ce que tout soit prêt, il n'est pas nécessaire de faire frire, car les rouleaux de chou seront toujours cuits au four)
- Mettez les boulettes de viande frites dans le plat de cuisson et commencez à préparer la sauce.
- Dans un contenant profond, ajoutez 5 c. l crème sure, 400 ml de jus de tomate, un peu de sel et de poivre noir. Mélangez tout à fond.
- Versez nos rouleaux de chou avec ce mélange et mettez-les au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.
- Après une période de temps spécifiée, nous sortons le chou farci du four, le laissons refroidir légèrement et passons au repas.
Options de décoration et de service
Les rouleaux de chou paresseux doivent être servis chauds. Mieux encore, ils seront combinés avec une salade de légumes légère. Si désiré, le chou farci avant de servir peut être saupoudré d'herbes hachées et verser la crème sure.
Recette vidéo
Vous pouvez clairement voir comment ces chouchous paresseux sont préparés dans cette recette vidéo.
Le chou farci, préparé de cette manière, n'est pas pire que le "classique". Ils ont un goût incroyable et un arôme incomparable! Avez-vous aimé cette recette? Partagez vos impressions dans les commentaires.
Chargement ...