Délicieux gâteau fait maison avec des raisins secs - cuire au four

Appareils de cuisine et ustensiles:

• bol profond ou bol mélangeur;
• un bol;
• un couteau;
• serviettes en papier;
• une passoire
• tamis;
• l'omoplate;
• plat de cuisson;
• brosse en silicone;
• papier sulfurisé;
• le four.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Nous déposons le beurre ramolli dans un récipient profond ou un bol du mélangeur.
   
2. Ajoutez un peu de sucre vanillé, d’extrait de vanille ou de vanilline à l’huile.
   
3. Enfoncer 1 œuf de poule dans le mélange et ajouter une partie du sucre. Nous commençons à battre avec un mélangeur et parallèlement à cela, sans le désactiver, nous introduisons une autre partie du sucre.
   
4. Ensuite, nous mettons un œuf de plus dans le bol et, tout en continuant de battre, versons le sucre restant. Battez pendant 2-3 minutes.
   
5. Enfoncez le dernier œuf dans le bol et battez la masse pendant environ 5 minutes.
   
6. Tamiser une partie de la farine dans la masse résultante. La pré farine peut être tamisée 2 ou 3 fois. Donc, la cuisson se révélera plus magnifique.
   
7. Retirez le fouet du mélangeur et mélangez doucement la farine à la main.
   
8. Ajoutez ensuite la levure chimique et le reste de la farine dans le bol. Mélangez doucement.
   
9. Après cela, nous raccrochons le fouet au mélangeur et battons encore 3-4 minutes. La masse devrait être très aérée. Laissez la pâte reposer pendant 5-10 minutes.
   
10. Pendant que la pâte est au repos, faire des raisins secs. Bien rincer les raisins secs et verser de l'eau bouillante pendant 5 minutes, les égoutter avec de l'eau et les étaler sur du papier absorbant ou un chiffon en coton pour éliminer l'excès d'humidité.
    
11. Versez 2-3 cuillères à soupe dans un petit bol. l farine et y mettre des raisins secs. Mélanger les raisins secs avec la farine.
    
12. Nous répartissons les raisins secs dans une petite passoire et nous passons au crible l'excès de farine.
    
13. Après cela, envoyez les raisins secs à la pâte et mélangez.
    
14. Graisser le papier sulfurisé avec de l'huile végétale. Nous tapissons ce papier avec un plat de cuisson rectangulaire afin que ses bords pendent. Cela est nécessaire pour que le cupcake puisse être facilement retiré du moule.
    
15. Nous répandons la pâte dans le moule à l'aide d'une spatule. Répartissez doucement la pâte sur toute sa forme et nivelez la surface.
    
16. Mouillez le couteau dans l'eau. Nous passons le couteau au centre de la pâte. Ceci est fait pour que la fissure sur le petit gâteau est au milieu. Lorsque le gâteau commence à monter, de l'air en sortira et une fissure apparaîtra dans tous les cas.
    
17. Préchauffez le four à 160 degrés et envoyez le formulaire avec la pâte. Nous faisons cuire pendant environ 25-30 minutes, en fonction des caractéristiques d'un four particulier. L'état de préparation est vérifié avec un cure-dent. Nous le collons dans un cupcake et voyons s'il reste un test. Si le cure-dent est sec, le cupcake est prêt. Le gâteau prêt doit être complètement refroidi et saupoudré de sucre en poudre. Couper en tranches. Bon appétit.
    

Recette vidéo

Dans cette vidéo, vous trouverez des instructions détaillées pour préparer un délicieux gâteau fait maison. L'auteur explique en détail dans quelle séquence et dans quelles proportions mélanger tous les ingrédients nécessaires. Il montre également comment mettre la pâte dans un moule et cuire un petit gâteau fini.

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