Poisson Muksun au four - une recette simple et savoureuse

Appareils de cuisine et ustensiles:écailleur de poisson, couteau, planche à découper, feuille, plaque à pâtisserie, four.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Nous coupons et lavons soigneusement le poisson. Nous coupons les oignons et les tomates en demi-anneaux. Avant de commencer à farcir le poisson, vous devez allumer le four en réglant la température à 180 degrés pour qu'il ait le temps de se réchauffer.
   
2. Pour démarrer le muksun, vous devez saler et poivrer. Salez et poivrez à l'extérieur et à l'intérieur.
   
3. Ensuite, étalez les légumes dans le poisson. Bien serrer les demi-anneaux sur tout l'abdomen.
   
4. Après avoir répandu les légumes, nous commençons à envelopper la feuille. Envelopper étroitement en utilisant plusieurs couches de papier d'aluminium afin que le poisson et les légumes ne coulent pas pendant la cuisson.
   
5. Nous étalons sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Pour un poisson de taille moyenne, cela suffit. En accompagnement de muksun au four, vous pouvez utiliser des pommes de terre au four et des choux de Bruxelles. Pour comprendre que le poisson est complètement prêt, vous devez vérifier si la viande pèle facilement. Il devrait être blanc et doux.
   
6. Après avoir servi, vous pouvez servir avec le plat d'accompagnement. Bon appétit!
   

Tu sais Très souvent, le poisson est farci au citron. Vous pouvez également trouver des assaisonnements au citron pour le poisson en vente. Ceci est fait afin de repousser une odeur de poisson désagréable. Mais si vous cuisinez du muxun, ce n'est pas nécessaire, car cette espèce de poisson appartient à la famille du saumon et n'a pas d'odeur spécifique.

Recette vidéo

Après avoir regardé cette vidéo, vous apprendrez comment farcir et cuire au fourreau. L'auteur explique en détail quels légumes il utilise pour cela et comment cuire du poisson au four. Il offre également une version intéressante d'un plat d'accompagnement de pommes de terre au four et de choux de Bruxelles.

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