Comment apprendre à cuisiner de délicieuses tartes à la saucisse

Appareils de cuisine et ustensiles: couteau, planche à découper, plaque à pâtisserie, four, bol, tasse à mesurer.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Tout d'abord, préparez la pâte. Pour ce faire, chauffez 300 ml de lait à une température de 40 degrés. Ajoutez à cela 1,5 cuillères à café de sel, 2 cuillères à soupe de sucre, mélangez. La teneur en matière grasse du lait peut être quelconque, cela n’affecte pas la qualité du test. L'essentiel est que le lait soit frais.
   
2. Ajoutez ensuite 40 ml d’huile végétale, mélangez. Prenez de l'huile végétale raffinée afin que les tartes n'aient pas d'arôme étranger. Tamisez 3 tasses de farine pour qu'elle soit saturée en oxygène, ajoutez 1,5 c. À thé à la farine. mélanger la levure. Il est très important d'utiliser de la levure avec une date de production fraîche afin que la pâte soit bien ajustée.
   
3. Versez le mélange de lait dans la farine, mélangez. Pétrir la pâte d'abord avec une cuillère, puis avec vos mains. Pétrir soigneusement avec les mains, environ 10 minutes.Une pâte bien pétrie se révèle lisse, uniforme et élastique. Nous envoyons la pâte dans un bol, couvrons d’une serviette propre et laissons au chaud pendant une heure.
   
4. Au bout d'une heure, on pétrit la pâte et on pétrit encore un peu. Tout en mélangeant, saupoudrez une petite quantité de farine sur la surface de travail.
   
5. Ensuite, divisez la pâte en 9 parties. Nous avons 9 grandes saucisses, vous pouvez former autant de morceaux que vous avez de saucisses. De chaque partie, nous faisons un gâteau rond. Cela peut être fait avec un rouleau à pâtisserie ou des mains. Au milieu du gâteau, nous mettons une saucisse, enveloppons la pâte en deux, fixons les bords. À l'aide d'un couteau, faites des coupes. Nous avons coupé la saucisse en 8 parties et la pâte n’est pas complètement finie. Répétez cette procédure avec toutes les saucisses et la pâte.
   
6. Nous graissons la plaque de cuisson avec de l’huile végétale et déposons les flans de tartes avec des saucisses. Nous divisons les tranches de saucisses dans la pâte en alternant à gauche et à droite. Visuellement, la pièce ressemble à une chenille. Comment le former correctement, regardez la photo.
   
7. Conduisez un oeuf dans un bol, battez-le avec un fouet. À l’aide d’une brosse en silicone, graisser la surface des tartes. Donc, après la cuisson, ils auront une croûte dorée délicieuse.
   
8. Laissez les tartes pendant 15 minutes pour ajuster la pâte. Ensuite, nous l'envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Nous sortons la plaque de cuisson du four, couvrons les tartes avec une serviette et laissons refroidir pendant 10 minutes. Après cela, nous pouvons servir vos boissons préférées à la table. Les tartes aux saucisses aiment beaucoup les enfants. Ils peuvent être pris pour une bouchée à l'école ou au travail.
   

Recette vidéo

Et maintenant, nous vous proposons de regarder une vidéo courte, mais très informative, qui montre tout le processus de fabrication de tartes avec des saucisses. Vous verrez comment se dessine la pâte après avoir malaxé, comment les flans se forment magnifiquement.

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