Appareils de cuisine et ustensiles
- un poêle ou une plaque de cuisson;
- assiettes / bols pour les produits;
- fouet;
- une poêle à frire.
Les ingrédients
- Kéfir - 400 ml
- Œufs - 2 pcs
- Sucre - 3 c. l
- Sel - 1 pincée
- Farine de blé - 320 g
- La poudre à pâte - 1 c.
- Soude - 0,5 c.
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l
Cuisson étape
- Tamisez 320 g de farine dans un bol.
- Ajoutez 5 g de levure chimique à la farine, 0,5 c. soude, 3 c. l sucre et 1 pincée de sel. Tout mélanger.
- Dans un récipient séparé, battre 2 oeufs avec un fouet.
- Pour les œufs battus, ajoutez 400 ml de kéfir tiède et 1 c. l huile végétale. Mélangez bien tout.
- Combinez les ingrédients liquides et secs et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse, en éliminant la formation de grumeaux.
- Préchauffez la poêle et commencez à faire frire les crêpes. Sur le plateau, vous devez répartir 1 cuillère à soupe. l obtenu test de liquide.
- Lorsque les premières bulles apparaissent, retournez les crêpes et faites-les frire pendant environ une minute.
- Lorsque vous servez des plats à la table, vous pouvez utiliser des baies, du miel, de la confiture et autres "décorations" sucrées.
Recette vidéo
En essayant de diversifier le goût des crêpes sur du kéfir, faites attention aux conseils de chefs expérimentés. Ensuite, des supports vidéo sont préparés dans lesquels les maîtres donnent des instructions directes sur la façon de cuisiner un plat à la maison.
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