Appareils de cuisine et ustensiles
- un bol;
- rouleau à pâtisserie;
- planche à découper;
- coupeur de nouilles;
- marmite;
- cuisinière;
- balances de cuisine;
- une cuillère
Les ingrédients
- Œuf de poulet - 1 pc.
- Sel au goût
- Sucre - au goût
- Farine de blé - au besoin
- Lait - 250 g
- Eau - 125 g
Cuisson étape
- Casser 1 œuf de poule dans un bol et ajouter une petite quantité de farine de blé pour pétrir la pâte sur les nouilles.
- Pétrir la pâte.
- À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, nous donnons à un morceau de pâte une forme rectangulaire.
- Plusieurs fois, nous passons une couche de pâte dans un emporte-pièce à nouilles et la roulons en une très fine bande.
- Nous coupons la pâte finie et étalée à l’aide d’une buse spéciale sur un coupe-nouilles ou d’un couteau ordinaire.
- Versez 250 grammes de lait, 125 grammes d'eau pure froide dans le faitout.
- Ajoutez du sucre cristallisé au goût et un peu de sel. Mélanger le tout, mettre sur le feu et porter à ébullition.
- Lorsque le liquide bout, ajoutez la bonne quantité de nouilles et, en remuant, mettez-le au point.
- Verser la soupe finie dans des assiettes et servir.
Méthodes de décoration et options de service
- Si vous ne disposez pas d'un outil spécial pour la fabrication de nouilles faites maison, vous pouvez facilement le cuire vous-même. Pour ce faire, vous devrez pétrir la pâte à partir des œufs et de la farine jusqu'à obtenir un bon état élastique. Ensuite, déroulez-le plusieurs fois pour former une fine couche et coupez les nouilles elles-mêmes.
- Si vous n'avez pas le temps de faire des nouilles faites maison ou si vous ne voulez pas le faire, utilisez des pâtes achetées dans le magasin. Il est recommandé d'acheter uniquement du blé dur de haute qualité.
- Si vous voulez que le plat soit sucré, ajoutez plus de sucre cristallisé. Si au contraire, utilisez moins de sucre et plus de sel.
- Vous pouvez également ajouter du miel au plat. Mais dans ce cas, vous devrez attendre que la soupe refroidisse légèrement, car il est formellement interdit d'ajouter du miel à de l'eau bouillante.
Recette vidéo
Grâce à cette recette vidéo, vous pouvez observer le processus visuel de préparation d’une délicieuse soupe de nouilles au lait parfumée. Ce plat sera un excellent petit-déjeuner ou un dîner copieux pour les enfants et les adultes.
Tout le monde se souvient probablement du goût de la soupe au lait depuis son enfance. C’était un tel plat qui figurait souvent au menu des écoles maternelles et n’était pas toujours aimé par les enfants. Mais cette recette vous aidera à cuisiner cette soupe au lait afin que vous souhaitiez la manger encore et encore. Aimez-vous ce plat? Avez-vous aimé cette recette? Voulez-vous répéter? Écrivez à ce sujet dans les commentaires!
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