Comment apprendre à cuisiner de délicieux petits pains sans levure

Appareils de cuisine et ustensiles:

• 200 ml de verre;
• un bol;
• une cuillère à café;
• prise
• fouet ou mélangeur;
• planche à découper (vous pouvez sans elle);
• un couteau;
• four;
• une plaque à pâtisserie;
• brosse pour la lubrification;
• papier parchemin;
• tamis pour tamiser la farine.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Tamisez 2 tasses (par 200 ml) de farine dans un bol à travers un tamis. Ajoutez 1 sac de levure chimique (10-12 g) et ¾ c. À thé à la farine. saler, mélanger.
   
2. Nous prenons du lait aigre épais à 3,2% (ou du yaourt fait maison), mesurons 200 ml avec un verre et versons dans la farine. Ajoutez-y 100 ml d'huile de tournesol. Pétrir la pâte. Pendant le pétrissage, vous pouvez ajouter un peu de farine si cela vous semble trop liquide.
   
3. Prenez une planche à découper et saupoudrez-la de farine. Nous y avons étendu notre pâte et avons commencé à la pétrir avec nos mains. La pâte est tendre, lisse et agréable à travailler. L'essentiel est de ne pas abuser de la farine. Le pétrissage prend environ une tasse de farine. Laisser reposer la pâte et procéder à la préparation de la farce.
   
4. Nous prenons 200-250 g de fromage à la crème. Nous le coupons (ou le cassons) en petits cubes et le versons dans un bol. Casser l'œuf de poule (1 pièce) et séparer le jaune de la protéine. Ajoutez le jaune au fromage à la crème. Pétrir le tout avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez éventuellement ajouter plus de verts. Le remplissage est prêt. Revenons maintenant à l'épreuve.
   
5. Étirer la pâte un peu dans un rectangle et diviser en environ 10 parties avec un couteau. On prend chaque morceau, on se sert avec de la farine, si ça colle soudainement. Et on forme des gâteaux avec nos mains.
   
6. Nous avons réparti quelque part au milieu de chaque gâteau pendant 1 c. garnitures (fromage à l'œuf). Et pincer dans un cercle. Vous pouvez exécuter une petite tarte sur la table, formant un petit pain rond.
   
7. Maintenant, préparez la masse pour la lubrification de nos petits pains. Prendre 1 œuf de poule, casser dans une assiette. Ajouter 1 cuillère à soupe à l'oeuf. l lait aigre (que nous avons utilisé pour le test) et 1 cuillère à soupe. l huile de tournesol. Ajoutez une pincée de sel et mélangez bien avec une cuillère ou une fourchette.
   
8. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y posons nos petits pains. Lubrifiez-les avec une masse d'oeufs préparée au pinceau et saupoudrez de graines de sésame. Mettez la plaque à pâtisserie avec des petits pains au four à 180-190 degrés. Pour empêcher les petits pains de se fendre, vous pouvez les percer avec une fourchette avant la cuisson. Cuire au four pendant 20-25 minutes.
   
9. Servir de tels petits pains est préférable immédiatement après la préparation.
   

Recette vidéo

Dans cette vidéo, vous apprendrez à préparer des hamburgers délicieux et parfumés sans levure. Des instructions pas à pas vous aideront à cela. Voyez comme ils sont délicieux après la cuisson.

Préparez donc rapidement et facilement de délicieux petits pains pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Seulement 30 minutes de votre temps, et un tel apéritif pour le thé ravira vos proches.

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