Batterie de cuisine couteau, spatule en silicone / bois, planche à découper, tasse, récipient à mesurer, râpe, cuillère à thé, plat de service, multicuiseur de tout type.
Les ingrédients
| Nom | Quantité |
| Brocoli (produit congelé) | 800 g |
| Oignons | 1-2 pièces |
| Fromage à pâte dure | 230-250 g |
| Beurre | 20-30 g |
| Crème 15% de matières grasses | 500 ml |
| Noix de muscade moulue | 1 cuillère à café |
| Le sel | 1½ cuillère à café |
| Eau bouillante | 1 litre |
Cuisson étape
- Décongeler légèrement 800 g de brocoli. Pour ce faire, emballez le chou que vous devez retirer du congélateur une demi-heure avant la cuisson et mettez-le dans une tasse séparée.
- 5-7 minutes avant la cuisson du brocoli, versez 1 litre d’eau bouillante.
- Hachez finement un ou deux gros oignons de taille moyenne.
- Râpez 230-250 g de fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
- Mettez 20-30 g de beurre dans le bol multicuiseur et réglez le mode “Frying”.
- Au bout de deux à trois minutes, faites couler l'oignon finement haché dans le beurre fondu. Au bout de 5 à 6 minutes, lorsque l'oignon commence à frire, versez 1 c. (sans glissière) la noix de muscade moulue.
- Versez le contenu du bol avec 500 ml de crème faible en gras, puis ajoutez une cuillerée à thé et demie de sel.
- Égouttez l'eau de brocoli et mettez le chou dans un bol avec la crème.
- Versez le fromage râpé sur le contenu du bol multicuiseur.
- Désactiver le mode "Friture". Écraser le fromage avec une spatule pour noyer le brocoli dans la crème autant que possible. Fermez le couvercle de la cuisinière. Sélectionnez le mode "Extinction". Réglez une minuterie pour 20 minutes. Appuyez sur le bouton "Démarrer".
Tu sais Dans ce cas, une grande quantité de fromage dans un plat sert d’épaississant à la sauce. - Bon appétit!
Service et décoration
Servir le brocoli dans le fromage et la sauce à la crème comme plat d’accompagnement et comme plat à part. Le chou à la crème accompagne bien les plats de viande et de poisson. Le goût est particulièrement agréable si, avec le brocoli, servez du poulet, de la dinde ou du canard.
En outre, le chou dans une sauce crémeuse au fromage est servi avec des pommes de terre au four ou avec des pâtes cuites de différentes manières ou avec des pâtes. Le chou est abondamment décoré avec des herbes fraîches et servi avec des légumes frais comme plat indépendant.
Recette vidéo
La vidéo proposée à la visualisation montre le processus simple de cuisson du brocoli à la crème dans une mijoteuse. Chaque action est accompagnée de conseils utiles pour faciliter et simplifier le processus lui-même.
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