Appareils de cuisine et ustensiles:
- les banques;
- pan
- l'omoplate;
- une cuillère;
- un couteau;
- conseil;
- mélangeur
- un bol;
- cuisinière
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Aubergine | 1,5 kg |
| Les tomates | 1,5 kg |
| Poivron | 500 kg |
| Bow | 4 pc |
| Ail | 5 pièces |
| Le sucre | 100 g |
| Le sel | 1 cuillère à soupe l |
| Vinaigre | 50 ml |
| Huile | 150 ml |
| Piment | 1 pc |
Cuisson étape
- Couper les aubergines en tranches, en tranches ou en cercles.
- Saler les aubergines et mélanger dans un bol.
- Nous lavons les tomates et retirons le milieu. Couper en morceaux.
- Broyer les tomates dans un mélangeur.
- Le jus de tomate est immédiatement placé dans une casserole profonde.
- Ajouter l'ail, le piment rouge fort aux tomates et tout broyer.
- Allumez le feu sur le feu et mettez la casserole avec les tomates.
- Couper l'oignon en gros morceaux.
- Couper le poivron en petits morceaux.
- Incorporer le jus de tomate des tomates et attendre qu'il soit à ébullition. Ajoutez de l'huile végétale, du sucre et du sel.
- Mélanger et porter à ébullition.
- Verser l'oignon, mélanger et porter à nouveau à ébullition. Après ébullition, cuire encore 10 minutes.
- Nous lavons les aubergines dans l'eau. Ajouter le poivron et l'aubergine dans la poêle.
- Réduire le feu et cuire sous le couvercle. Aubergine devrait diminuer de taille. Cuire les aubergines à feu moyen pendant 20-30 minutes.
- Ajouter le vinaigre et mélanger. Nous attendons qu'il bouillisse et cuisons encore 5 minutes après l'ébullition.
- Nous commençons à fermer les banques. Nous plaçons le remplissage dans des pots stérilisés et fermons le couvercle.
- Retournez les pots et laissez-les refroidir complètement.
Variations de cuisson
Préparez-vous pour l'hiver quand vous aurez encore des légumes savoureux et frais. Ils peuvent être enroulés à l'avance pour donner au corps les vitamines et les composants utiles nécessaires en hiver. Préparer les sélections pour l’hiver peut prendre beaucoup de temps, mais il faut parfois consacrer au moins une journée à l’ensemble du processus pour obtenir de délicieuses collations pouvant être mangées pendant l’hiver froid.
Afin de faire un tel apéritif, vous n'avez pas besoin de connaissances particulières en cuisine. Même les ménagères débutantes peuvent gérer le processus. Préparer des légumes et des conserves est facile, si ce n’est toujours rapide. Vous pouvez ajouter vos légumes préférés à la recette et supprimer ceux que vous n'aimez pas. Les épices épicées se sentent bien dans de tels petits pains. Si vous aimez les épices, ajoutez des piments rouges et autres ingrédients chauds, par exemple du piment noir.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour apprendre à cuisiner un apéritif d'aubergines avec des poivrons pour l'hiver. L'auteur de la vidéo explique en détail comment bien préparer les légumes et comment rouler les canettes. Avoir une belle vue!
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