Comment nettoyer une batterie de cuisine en acier inoxydable: des astuces simples et brillantes

Bien que l'invention de l'acier avec ajout de chrome et de nickel appartienne aux Britanniques, ce sont les Français, législateurs de la cuisine mondiale, qui ont utilisé ce métal pour la première fois. Après eux, le bâton a été intercepté par des Italiens - des artisans qui non seulement ont modernisé la technologie de la vaisselle, mais ont également élargi de manière significative la gamme de couverts et d’ustensiles de cuisine. Les technologies les plus avancées sont utilisées dans la production d’outils et de plats de cuisson modernes, devançant de loin leurs prédécesseurs. Au fil du temps, toutes les ménagères se demandent: comment nettoyer la vaisselle sale et les plaques blanches de la rouille?

Caractéristiques acier

La vaisselle a noirci - ce n’est pas un problème! Un article en acier inoxydable est appelé tout type d'alliage fer-carbone avec l'addition de chrome, ce qui crée en quelque sorte un film anti-corrosion protecteur et auto-renouvelable sur la surface du métal. Pour la fabrication d'articles de table, on utilise le marquage X18H10 (8/10) en alliage d'acier au chrome-nickel de haute qualité. Cet acier se distingue par des indicateurs de sécurité et de durabilité élevés, grâce auxquels, avec un soin approprié, même après des décennies, la vaisselle conservera non seulement un aspect radieux, mais sera également écologique et sans danger pour la cuisson.

Aujourd'hui, la gamme et l'ampleur de la production d'articles en acier au chrome-nickel sont incroyablement étendues, grâce à ses qualités distinctives positives. Quatre d'entre eux peuvent être distingués.

1. Résistance à la chaleur. L'acier 18/10 conserve ses qualités nominales dans une plage de température assez large. Cela vous permet d'utiliser ces plats de manière tout aussi efficace et à des valeurs négatives, par exemple dans le congélateur et à haute température dans le four.
2. Résistance à l'usure. L'alliage d'acier est l'un des plus durables et des plus résistants. Ces plats résistent à la déformation, aux égratignures, aux copeaux et autres dommages mécaniques, ce qui est très important dans la vie quotidienne. Les casseroles et casseroles en acier peuvent être utilisées pour la cuisson sur différents types de cuisinières: au gaz, à induction, en vitrocéramique.
3. Résistance à la corrosion. La haute résistance à l'humidité, aux acides et aux bases fait de l'acier un choix idéal pour la préparation de la vaisselle, car ce sont les ustensiles de cuisine les plus exposés à l'influence agressive des acides alimentaires, des détergents et des liquides.
4. L'hygiène. La haute densité de métal et le polissage de la vaisselle en acier inoxydable jusqu'à l'obtention d'une brillance de miroir la rendent résistante à l'accumulation et à la propagation de micro-organismes nuisibles.De plus, au cours de nombreuses études, les propriétés bactériostatiques de l’acier, c’est-à-dire sa capacité à inhiber le développement de microbes pathogènes, ont été démontrées.

Les plats en acier présentent également des caractéristiques en fonction de la méthode de traitement de surface:

• produits polis - garder au chaud plus longtemps et sont plus hygiéniques;
• produits mats - plus résistant aux dommages mécaniques.

Pollution complexe sur un acier inoxydable

Comment laver la vaisselle à l'extérieur? Bien que les ustensiles en acier soient particulièrement résistants aux influences extérieures, divers défauts et contaminants peuvent apparaître à la surface pendant le fonctionnement. Ceci est une conséquence de l'impact négatif d'un environnement agressif. De quoi parles-tu?

• Sels minéraux et calcaire. Même après la première ébullition d'eau, des taches peuvent apparaître dans la casserole en acier. Et ce n’est pas du tout un mariage d’outils, mais une réaction chimique d’un métal au contact d’impuretés présentes dans l’eau du robinet. Souvent, l'eau du robinet ordinaire peut contenir non seulement du chlore, mais également des minéraux oxydés et dissous, tels que Fe, Cr, Na, K, Mn. La concentration en impuretés peut varier en fonction de la technologie de traitement de l'eau et de la région du pays. Au cours du processus d'ébullition, les sels minéraux se déposent au fond du récipient pour former des motifs en forme d'anneau. La même raison provoque l'apparition d'échelle sur le fond de la bouilloire ou sur une spirale. Un précipité d'eau calcaire constitué de carbonate de calcium provoque l'apparition d'un dépôt calcaire caractéristique, léger ou rougeâtre.
• Arc-en-ciel au fond de la casserole. La surface des ustensiles en acier présente une couche protectrice invisible sous la forme du film d'oxyde inerte le plus mince. Dans le processus de cuisson de l'acier déjà à une température de 100 ° C, cette couche commence à s'épaissir. Et dès que la densité du film décuple, elle prend une couleur arc-en-ciel ou bleue. La coloration inerte n'affecte pas les performances du produit. Cependant, pour éviter un tel effet, il n'est pas nécessaire de chauffer un récipient vide sur le réchaud pendant une longue période.
• Nagar. La carapace noire dure et à la fois fragile recouvrant les côtés extérieurs ou intérieurs des casseroles n’est rien de plus qu’un gisement de pétrole accumulé au cours de nombreuses années de fonctionnement. Au début de l’utilisation de la vaisselle, des gouttelettes, des fumées et des éclaboussures de graisse adhèrent aux parois interne et externe du récipient, formant un revêtement collant jaune. Si vous ne le nettoyez pas à temps, avec le temps, sous l'influence du feu, le film s'épaissit et se compacte pour devenir un cadre rigide.

Comment laver une vaisselle en acier inoxydable: un aperçu des méthodes traditionnelles

Comment nettoyer la batterie de cuisine en acier inoxydable? Aujourd'hui, une large gamme d'installations industrielles spéciales. Cependant, pourquoi payer trop cher, si à la maison, vous pouvez trouver un penny clean efficace qui restituera l’apparence originale aux articles ménagers. Et il fera son travail le plus économiquement possible. Par exemple, ceci:

• le soda;
• colle de silicate;
• savon à lessive;
• charbon actif;
• vinaigre

Ce qui suit décrit comment nettoyer les plats en acier inoxydable de différents types de contaminants: taches foncées, rouges, jaunes, blanches et grasses.

Produits en carbone pour pots et casseroles

L'hôtesse était bouche bée - la nourriture était brûlée! Un complot familier? Et, hélas, il n’est pas toujours possible de nettoyer une casserole en acier inoxydable de suie adhérente au fond du récipient en une seule fois. Juste pour de tels cas, la méthode d’essai, d’erreur et d’expérimentation a été inventée par nos mères et nos grands-mères en utilisant des méthodes de nettoyage utilisant les composants les plus simples à la maison. Ainsi, à partir du noir collant, les remèdes populaires suivants aideront.

Savon à lessive et soda

1. Versez de l'eau sur ¼ des ustensiles brûlés et versez du savon à lessive (½ bar) râpé.
2. Mettez la vaisselle sur le feu et faites bouillir la composition pendant dix minutes.
3. Égoutter la solution de savon.
4. Verser deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude et nettoyer les traces de suie dans un mouvement circulaire.

Charbon actif et soude

1. Les comprimés de deux ou trois paquets de charbon actif doivent être broyés en poudre et mélangés à de l'eau jusqu'à obtenir une pâte.
2. Appliquer la composition résultante sur les endroits contaminés de manière persistante et laisser reposer 20 minutes.
3. Après un tiers d’heure, avec l’ajout de soude, nettoyez les taches de feu.

Silicate colle et soda

1. Versez de l'eau (8 l) dans une casserole ou un réservoir volumétrique.
2. Versez 100 g de soude dans un récipient et versez 80 g de colle silicate.
3. Nous immergeons les plats avec du carbone dans la solution résultante.
4. Nous faisons bouillir pendant 40 minutes et éteignons le feu.
5. Nous laissons les plats dans la composition jusqu'à ce que le liquide refroidisse.
6. Nous nettoyons les zones de contamination restantes avec une brosse ou du soda.

Nous luttons contre le tartre et le tartre dans la bouilloire

Pour éliminer le calcaire blanc à la surface de la bouilloire, vous devez faire appel à de l’aide acide. Il peut s'agir de vinaigre dilué ou d'acide citrique. Si les taches ne se prêtent pas, traitez la surface de la vaisselle avec des gants de toilette en métal et des brosses dures. Mais ajustez la pression pour ne pas laisser de rayures.

Comment éliminer les dépôts de sel à l'intérieur du produit, ainsi que les dépôts de tartre dans une théière en acier inoxydable? Vous pouvez gérer les dépôts qui se sont incrustés sur l’élément chauffant et les parois de la vaisselle en utilisant:

• Coca-Cola
• vinaigre (9%);
• acide citrique dilué avec de l'eau.

L'un des composants sélectionnés doit être versé dans la bouilloire dans un volume tel que l'élément chauffant soit recouvert de liquide et bouilli pendant une à deux minutes.

La concentration en acide citrique dépend du degré de contamination de la vaisselle. Avec une petite échelle, vous devez prendre un paquet d'acide citrique (15 g) pour 0,5 l d'eau. Si les sédiments minéraux se sont accumulés au fil des années non seulement sur l'élément chauffant, mais également sur les parois du conteneur, vous pouvez diluer 3 paquets de poudre dans 1 litre d'eau.

Nous polissons les fourchettes, les cuillères et les couteaux, éliminons la noirceur

Le polissage chimique et le polissage des couverts, l'élimination de la plaque jaune et des taches noires sont des procédures assez compliquées, nécessitant une approche professionnelle et des conditions spéciales. Pendant le processus de nettoyage, les fourchettes, les cuillères et les couteaux sont immergés dans un récipient contenant une composition chimique pouvant dissoudre le métal. En conséquence, la rugosité et les rayures sur les produits sont lissées et la surface acquiert une brillance miroir.

Réaliser un tel nettoyage à la maison n'est pas possible. Cependant, vous pouvez utiliser des méthodes folkloriques efficaces.

• Dentifrice ou poudre dentifrice. Ils peuvent non seulement enlever la plaque jaune des plats, mais aussi polir littéralement la surface de la vaisselle. Il suffit d'appliquer une petite quantité du produit sur un chiffon doux et de bien frotter chaque appareil.
• Bicarbonate de soude. Il est mélangé avec de l'eau dans un rapport de 1: 3. Une telle pâte va traiter avec un revêtement gras et sombre, donner un nouvel éclat à la vaisselle.
• Vinaigre de Table (9%). Ou vous pouvez prendre du jus de citron fraîchement pressé. Appliquer sur le tissu de flanelle, essuyer tous les articles de service et laisser reposer pendant une demi-heure. Au bout de 30 minutes, rincez la vaisselle à l'eau tiède et essuyez-la avec un chiffon en coton.
• Moutarde sèche. Prenez la poudre de moutarde et le bicarbonate de soude à parts égales et dissolvez-les dans de l’eau tiède jusqu’à la consistance de la pâte. Faire tremper les couverts dans la composition résultante pendant 15 minutes. Après le temps spécifié, rincez-les et essuyez-les.
• L'ammoniac. Diluez cinq à dix gouttes d'ammoniac dans 1 litre d'eau tiède et râpez la surface de la vaisselle avec la solution obtenue.

6 règles de soin et de prévention

Comment prendre soin de la vaisselle crue et de l'acier inoxydable pour gâcher le moins possible le nettoyage "général"? Si vous croyez les critiques des femmes au foyer professionnelles, les plats conserveront leur apparence et leur performance idéales pendant des décennies, sous réserve des six règles suivantes.

1. Se laver immédiatement. Essayez de nettoyer la vaisselle de la graisse, des brûlures et des particules d'aliments immédiatement après les avoir utilisées. En cas de saleté persistante, la vaisselle doit être imbibée d'eau et ensuite seulement lavée avec des éponges douces et des détergents en acier inoxydable.
2. Plats chauds, pas plats. Ne laissez pas les casseroles et les casseroles vides au feu pour éviter les taches d'arc-en-ciel.
3. Choisissez “bonne” eau. Utilisez de l’eau filtrée pour préparer les aliments et faites bouillir de l’eau, ce qui protégera les ustensiles en acier contre l’apparition de dépôts calcaires et de dépôts calcaires.
4. Eviter les changements brusques de température. Malgré le fait que l'acier présente des paramètres de résistance à la chaleur élevés, il n'est toujours pas utile de soumettre les plats à de brusques changements de température afin d'éviter leur déformation. Ne remplissez pas la poêle chaude avec de l'eau glacée. Ne placez pas la casserole directement du réfrigérateur sur une plaque chauffante.
5. Utilisez un pistolet doux. Le nettoyage des plats en acier inoxydable est préférable avec des produits délicats, en évitant les composés agressifs et les abrasifs.
6. Sèche serviette. Pour éviter l'apparition de taches d'eau, après avoir lavé la vaisselle en acier inoxydable, il est préférable de l'essuyer.

Aujourd'hui, beaucoup de produits peuvent nettoyer la vaisselle, même de la pollution la plus persistante et la plus pérenne. «Shumanit», «Shine of Steel», «Help» et de nombreuses autres marques populaires mais pas tellement populaires avec une composition thermonucléaire peuvent être trouvés dans le magasin de produits chimiques ménagers. Mais n'oubliez pas que les plats sont en contact direct avec les aliments et il est très dangereux d'exposer une casserole ou une cuillère à une telle attaque chimique. De plus, des méthodes efficaces et respectueuses de l'environnement sont disponibles pour vous permettre de nettoyer sans difficulté les couverts de l'acier inoxydable des dépôts noirs, des dépôts de tartre ou du carbone.

“Ressembler à un miroir”: avis et expérience des hôtesses

... s’il a commencé, seul Schumannit pourra vous aider (et pas toujours), mais c’est un outil nucléaire, il vaudrait mieux l’utiliser avec un respirateur, avec des gants étanches, puis rincer. Je ne sais pas combien d’eau, dans l’espoir que Schumannit n’entre pas la vaisselle et il n'y a pas de solution fixe avec son poison ... En général, j'ai peur qu'ils lavent la vaisselle. Si seulement l'extérieur

Arabesque, http://forum.cofe.ru/showthread.php?t=109941

Pour nettoyer les plats en acier inoxydable, vous pouvez utiliser l'outil spécial SANO, mais vous devez travailler avec des gants en caoutchouc. - Vous pouvez également appliquer de la poudre à dents, du sel, des tissus denses et des efforts considérables. - Vous pouvez facilement et rapidement - La vaisselle est polie - Pour cela, vous devez acheter du feutre, de la pâte de goya et une meuleuse d'angle à vitesse réglable, réglez les révolutions sur la machine. - Minimale, fixer le feutre, mettre de la pâte de goya sur le feutre et traiter de la vaisselle en acier inoxydable. restaure la transparence de la vaisselle, après le traitement de la vaisselle, lavez et essuyez

Sergey, http://www.woman.ru/home/medley9/thread/3924573/

Je lave la vaisselle avec des produits naturels AMWAY et je n’ai aucun problème. Les plats brillent "comme neuf" pendant de nombreuses années.

Inessa, https://promoidom.com/514777478903630113/sem-sposobov-ochistit-posudu-iz-nerzhaveyuschej-stali-/

Prenez une émulsion de grosh, gala, tsif, seulement en crème. Mieux encore, j'aime frosch. Appliquez en couche épaisse et attendez 3-10 minutes, en fonction de la quantité de brûlure. Puis frottez l'éponge avec l'autre côté. Ils ont tout soigneusement lavé à l'eau puis essuyé avec un chiffon en microfibre. Et puis vous pouvez les regarder. Et à l'avenir, rincez avec un chiffon en microfibre et c'est tout. Vous pouvez bien sûr bouillir, mais il y a une chance que les stylos à l'intérieur rouillent. Et comme je l’imaginais le faire dans la chaleur, cela devenait déjà mauvais.

Dyusha, http://forum.likar.info/topic/642773-podskazhite-kak-pochistit-kastryuli-iz-nerzhaveyki/