Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- lihamylly;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- ruokalusikallinen;
- tl;
- syvä paistinpannu;
- purkit kansiin;
- liesi.
Ainesosat
- tomaatit - 1 kg
- paprika - 1 kg
- omena - 1 kpl.
- sipulit - 1 kpl.
- kuuma pippuri - 3 kpl.
- valkosipuli - 5 neilikkaa
- porkkanat - 2 kpl.
- suola - 1 tl.
Vaihe ruoanlaitto
- Erillisissä astioissa kuljetetaan lihahiomakoneen kautta 1 kg tomaattia, 1 kg paprikaa, sipulia, 1 omena, 2 porkkanaa, 5 valkosipulin kynsiä ja 3 katkeraa paprikaa.
- Laitoimme syvän paistinpannon tulelle ja panimme siihen jauhetut vihannekset ja hedelmät.
- Sekoita kaikki aineosat huolellisesti ja kiehauta.
- Kuumenna vähimmäislämpö ja keitä tomaattimassaa 40 minuuttia.
- Lisää 1 tl pannun sisältöön. suola ja poista adjika tulesta. Siirrämme astian purkkeihin ja rullaa ne kansilla.
Keitetyt tomaattiadžikat ovat erinomaisia sekä talven valmistukseen että mausteisen maukkaan kastikkeen kesäruokia varten. Sitä voidaan käyttää mausteisen maun antamiseksi lihalle, perunoille tai erilaisille viljoille. Tällaista valmistetta säilytetään viileässä paikassa ympäri vuoden.
Video resepti
Jos sinulla on kysyttävää tomaattien adjikan keittämisprosessista, suosittelemme katsomaan videota, jossa on yksityiskohtainen resepti tähän ruokalajiin. Opit, missä mittasuhteissa ainesosien sekoittaminen on välttämätöntä ja minkä konsistenssin tuloksena olevan kastikkeen tulisi olla.
Ladataan ...