Keittiökoneet ja välineet
- leikkuulauta ja terävä veitsi
- keittiövaa'at ja muut mittausvälineet,
- pieni kansi,
- kotitekoinen harsosuodatin tai pieni suodatin,
- valkosipulin puristin
- pieni syvä kulho.
Ainesosat
- tomaatti - 5 kpl.
- valkosipuli - 4 neilikkaa
- sipulit - 3 kpl.
- kasviöljy - 80 ml
- vastapuristettu sitruunamehu - 40 ml
- basilika - 5 g
- kuuma punainen paprika - 3 g
- nestemäinen hunaja - 30 g
- suola 5 g
Vaihe ruoanlaitto
Valmista tuotteet
- Ensinnäkin, pesemme perusteellisesti 5 keskimääräistä tomaattia kylmän vesijohtoveden alla, minkä jälkeen pyyhimme ne kuivaksi paperipyyhkeillä. Leikkaa varsi ja leikkaa hedelmät ohuiksi ympyröiksi, joiden paksuus on noin 3 mm.
- Kuori 3 keskikokoista sipulia ja 4 valkosipulinkynsiä. Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi ja hienonna valkosipuli veitsellä. Tässä resepissä on täysin mahdollista hienontaa valkosipuli valkosipulin puristimen kautta, mutta tässä tapauksessa tämän tuotteen herkkä tuoksu katoaa.
- Kaada 30 g nestemäistä hunajaa erilliseen kulhoon. Jos sinulla on sokeroitua tai paksua hunajaa, sulaa se vesihauteessa ja jäähdytä sitten lämpimään tilaan. Lisää noin 40 ml vastapuristettua sitruunamehua hunajaan, joka johdettiin aikaisemmin hakusuodattimen tai hienon suodattimen läpi.
- Kaada 80 ml puhdistettua auringonkukka- tai oliiviöljyä siihen ja lisää 5 g suolaa, 3 g jauhettua kuumaa punaista pippuria, 5 g kuivattua basilikaa.
- Sekoita kastikkeen komponentit huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi.
Tee välipala
- Otamme sopivan pienen astian ja keräämme välipalan kerroksittain. Levitämme puolet tomaattien kokonaismäärästä ensimmäisen kerroksen kanssa. Tomaattien päälle aseta osa hienonnettua sipulia ja valkosipulia.
- Seuraavaksi muodostamme jälleen kerroksen tomaatteja, sitten jäljellä olevat sipulirenkaat ja valkosipulipalat. Täytä sidos ylhäältä, sulje astia kannella ja ravista kaikki hyvin.
- Lähetämme alkuruokaa jääkaappiin vähintään puoli tuntia. Mitä pidempään välipalaa infusoidaan, sitä maukkaampi siitä tulee.
Video resepti
Toimitetun videon avulla ymmärrät nopeasti yksinkertaisen tekniikan tuoksuvien ja maukkaiden alkupalojen valmistamiseksi tomaatista ja sipulista yllä olevan reseptin ohjeiden mukaisesti.
Kuvaillun reseptin mukaan valmistettu tomaattien alkuruoka osoittautuu kohtalaisen pikantiksi, mausteiseksi ja suolaiseksi. Mitä pidempään tätä houkutusta infusoidaan, sitä maukkaampi siitä tulee. Tämä tomaattien alkuruoka sopii hyvin kaikkiin pääruokiin, erityisesti liharuokiin, ja se on kaikkein tervetullut luonnossa ystävien kanssa. Bon ruokahalua!
Ladataan ...