Keittiökoneet ja välineet
- pannu 5 litrasta;
- paperipyyhkeet;
- puinen lusikka;
- keittiövaa'at ja muut mittausvälineet;
- sähköuuni;
- steriloidut kannet kannuineen.
Ainesosat
- tyrni - 1 kg
- rakeistettu sokeri - 1,5 kg
- pullotettu vesi - 50 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Lajittelemme huolellisesti 1 kg tyrnistä ja poistamme lehdet, okset sekä mätänneet, epäkypsät tai ylikypsät marjat. Huuhtele valittu tuote perusteellisesti kylmällä vesijohtovedellä ja kuivaa se sitten paperipyyhkeillä.
- Kaada tyrni sopivaan astiaan, jonka jälkeen lisäämme 1,5 kg rakeistettua sokeria ja 50 ml pullotettua vettä. Voit sulkea pois veden lisäämisen, sitten täyttää marjat sokerilla, sekoittaa ja jättää tässä muodossa huoneenlämpötilaan 2-3 tunniksi. Tänä aikana tyrni alkaa mehua, ja vettä ei tarvita.
- Lähetämme pannun tuleen, jossa marjamassi kiehuu aktiivisesti ja jatkuvasti sekoittaen.
- Keitä hilloa matalassa kuumassa kiehumishetkestä puolen tunnin ajan sekoittaen sitä säännöllisesti, jotta tyrni ei pala. Muista keittämisen aikana poistaa pinnalle muodostunut valkoinen vaahto. Jos keität tyrniä käyttämättä vettä, keitä hilloa enintään 20 minuuttia.
- Valmiissa hilloissa, tyrni marjojen tulisi muuttua läpinäkyviksi, ja siirappin - voimakkaasti keltaiseksi. Levitämme valmistetun hillon esisterilisoituihin purkkeihin ja korkki ne tiukasti nailonilla tai raudalla.
- Kääri hillo lämpimään vilttiin ja anna sen jäähtyä kokonaan, minkä jälkeen siirrämme sen viileään paikkaan pitkäaikaista varastointia varten.
Tiedätkö On olemassa myös yksi hyvin yksinkertainen tapa valmistaa tyrnihillo keittämättä. Tätä varten lajittele, huuhtele ja kuivaa marjat. Vie sitten tyrni lihamyllyn läpi ja sekoita sokerin kanssa seuraavan laskelman perusteella: ota 1,3-1,5 sokeria 1 kilogrammalta tyrnistä. Järjestä saatu marjamassa steriloituihin purkkeihin ja säilytä tämä hoitojääkaappi jääkaapissa.
Video resepti
Toimitettu video kattaa alusta asti loppuun koko menettelytavan asteltahillojen hillojen keittämiseksi yllä olevan reseptin mukaisesti.
Kuvatun reseptin mukaan valmistettu tyrnimyllo on merkittävä valmistuksen yksinkertaisuuden ja kehon kannalta hyödyllisten aineiden suuren määrän vuoksi. Hämmästyttävän rikas tuoksu, hienostunut unohtumaton maku ja käsittämättömästi ruokahaluinen, tyylikäs ulkonäkö tästä herkusta ei jätä välinpitäjää kenellekään maistajalle. Bon ruokahalua!
Ladataan ...