Keittiökoneet ja -välineet: hieno raastin, leikkuulauta, terävä veitsi, liesi, pari patapannua, salaattikulho, kulhot.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Pavut omassa mehussa | 1 tölkki (360 g) |
| Kanajalka | 1 kpl |
| munat | 3 kpl |
| maustekurkut | 120 g |
| sipulit | 1 kpl |
| majoneesi | 100 - 120 g |
| suolaa | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Keitä etukäteen yksi kanan jalka suolavedessä. Voit ottaa myös toisen osan linnusta. Jäähdytä se ja repi se pieniksi paloiksi. Keitä 3 kovaa keitettyä munaa. Raasta ne hienolla raastimella. Kuoren puhdistamisen helpottamiseksi munat on asetettava kylmään veteen heti tulen sammuttamisen jälkeen.
- Huuhtele juoksevan veden alla 360 grammaa purkitettuja papuja omissa mehuissaan. On parempi ottaa punainen lajike.
- Leikkaa muutama pala suolakurkkua (120 g) pieniksi kuutioiksi.
- Leikkaa myös yksi pieni punainen tai valkoinen sipuli. Päänahka hienonnettu sipuli kiehuvalla vedellä niin, että katkeruus on kadonnut.
- Yhdistä kaikki aineosat tässä järjestyksessä: laita kananpalat ensimmäiseen kerrokseen.
- Sitten jaa punainen sipuli tasaisesti, päälle ohuella majoneesivirralla verkon muodossa.
- Aseta kurkut, levitä ruudukko majoneesilla.
- Kun olet jakanut kerroksen papuja, majoneesia.
- Ja viimeinen kerros on raastettu munat, peitetty majoneesiverkolla. Yhteensä jäljellä on noin 100 ml tankkausta.
Vain viidessä minuutissa valmisimme kauniita ja herkullisia salaatteja valmistetuista aineosista. Jätä se puoli tuntia täydelliseen kyllästämiseen, ja voit palvella sen pöydälle. Tämä ruokalaji näyttää hyvältä sekä arkipäivän pöydällä että juhlallisessa ilmapiirissä tietysti oikein koristeltuina.
Sisustus- ja tarjoilutavat
Yhtä tärkeä vaihe koko ruoanlaittoprosessissa on sen sisustus. Tässä tapauksessa hieno vaihtoehto olisi laittaa syrjään pieni kourallinen papuja salaattikastikkeessa, jota käytetään myöhemmin koristeluun. Suosittelemme myös sijoittamaan yhden tai kaksi persiljahaaraa keskelle. Tämä lisää raikkautta ja kontrastia ruuan ulkonäköön.
Tarjoile salaatti erityisessä kulhossa - salaattikulhossa. Mitä kauniimpia ruokia, sitä enemmän tämä vaikuttaa ihmisen ruokahaluun, siksi on suositeltavaa käyttää kirkkaita ja kauniita lautasia. Muista lisätä siihen ruokalusikallinen, jotta vieraat voivat järjestää ruokansa lautasille itse.
Video resepti
Jos haluat varmistaa, että kaikki ymmärretään ja tehdään oikein, suosittelemme, että tutustu tähän videokatsaukseen resepistä. Siinä löydät vastaukset kaikkiin esiin nousseisiin kysymyksiin ja näet kuinka ja miten antaa lautaselle elävämpi ilme.
Ladataan ...