Keittiökoneet ja -välineet: kaasu- tai sähköhella, paistinpannu, siivilä, leikkuulauta, veitsi, ainesosien levyt, keittiölaatta.
Ainesosat
| nimi | numero |
| sipulit | 1 kpl |
| Säilykkeet puna pavut | 1 tölkki |
| Tomaattipasta | 1 tl |
| Korean porkkanat | 2–4 art. l. |
| Kasviöljy | maistaa |
| suolaa | maistaa |
| mausteet | maistaa |
| Tuoreet vihannekset | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Otetaan yksi sipuli, kuori se ja leikataan pieniksi kuutioiksi keittiöveitsellä.
- Kytkemme päälle kaasu- tai sähköliesi, aseta pannu lämmittämään auringonkukkaöljyä ja laita sipuli, aiemmin hienonnettu, ja paista, kunnes kullanruskea. Varmista, että sipuli ei pala.
- Seuraavaksi hylätään yksi purkki purkitettuja papuja siivilässä ja tyhjennetään siitä kaikki neste, emme enää tarvitse sitä. On tärkeää ottaa vain luonnollisia papuja ilman turhia lisäaineita tomaatin tai sokerin muodossa. Kun sipuli on paistettu tarvittavaan tilaan, lisää siihen pavut ja sekoita kaikki huolellisesti keittiölaatalla. Hauduta noin 3-4 minuuttia keskilämmöllä. Jos sinulla on pannu, jolla on ohut pohja, voit hauduttaa pienellä tulella.
- Lähetämme 2-4 ruokalusikallista korealaista porkkanaa ja 1 tl tomaattipastaa pannuihin, joissa on papuja ja sipulia. Sekoita hyvin.
- Hauduta noin 1-3 minuuttia ja lisää yrttejä, mausteita ja suolaa maun mukaan. Reseptissämme käytimme tuoretta persiljaa ja tilliä, jauhettua kuivattua korianteria, mustapippuria ja kuivaa valkosipulia. Voit käyttää mausteita ja yrttejä henkilökohtaisten mieltymystesi perusteella.
- Ruoka on valmis, voit palvella sen pöydälle. Tällainen salaatti sopii itsenäiseksi ruokalajiin sekä lihan tai kalan lisukkeiksi. Bon ruokahalua!
Kotiäiti-vinkkejä
- Älä syö papuja niiden raa'assa muodossa - tämä voi johtaa myrkytykseen.
- Suolapavujen on oltava aina keittämisen lopussa. Suolainen sulaminen on paljon hitaampaa.
- Jos käytät tuoreita papuja, liota niitä kylmässä kiehuvassa vedessä ennen keittoa.
- Pavupintojen pinnan tulee olla sileä, täydellisen ja kiiltävän hohtavan. Jos tuotteessa on vaurioita, on parempi olla käyttämättä tällaista tuotetta.
- Papujen uskotaan sopivan 6 kuukauden ajan ostopäivästä. Yritä selvittää tämä ostaessasi.
- Pavuilla on yksi yleinen sivuvaikutus - turvotus. Tämän välttämiseksi pavut on altistettava pidemmälle lämpökäsittelylle.
- Jos sinulla on haavauma, gastriitti tai korkea happamuus, on parempi kieltäytyä papujen käytöstä. Myös tässä luettelossa on ihmisiä, joilla on kolesetiitti ja kihti.
Video resepti
Ehdotan sinun perehtyvän ruuan videoreseptiin. Voit nähdä yksityiskohtaisen valmistelun ja kuunnella videon kirjoittajan lisäkommentteja.
Oletko jo onnistunut miellyttämään sukulaisiasi ja ystäviäsi yksinkertaisella ja maukalla reseptillä? Ehkä sinulla on omia salaisuuksia purkitettujen punaisten papujen keittämiseen? Jaa menestyksesi kanssamme, laajennamme kulinaarisia kykyjämme yhdessä!
Ladataan ...