Kuinka oppia keittämään herkullisia salaatteja purkitettuja papuja 🍲

Keittiökoneet ja -välineet: tl ja ruokalusikallinen, paistinpannu, liesi, leikkuulauta, veitsi, siivilä, lastalla, kulho.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Kuori sipuli, hienonna hienoksi.
   
2. Lämmitämme pannu, kaada 2 rkl. l. kasviöljy. Pane sipulit pannulle ja paista.
   
3. Heitämme pavut purkista siivilään niin, että kaikki neste on lasia. Heti kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi - laita pavut pannuun, sekoita, hauta 3-4 minuuttia.
   
4. Seuraavaksi levitä kattilaan 2-4 rkl. l. Korean porkkanat.
   
5. Siellä lähetämme 1 tl. tomaattipasta, sekoita hyvin, hauduta minuutin ajan.
   
6. Lisää kuivattua valkosipulia, mustapippuria, korianteria maun mukaan. Kastetaan astia vielä minuutin.
   
7. Tarkastamme suolan ja pippurin maun, tarvittaessa - lisää. Jauhaa persilja ja tilli.
   
8. Lisää vihannekset valmiiseen astiaan.
   

Hyödyllisiä vinkkejä

• Pavunsalaattia voidaan valmistaa monella eri tavalla, keskittyen mieltymyksiisi. Muita ainesosia voivat olla: kana ja naudanliha, makkara ja säilötty maissi, sienet (sekä marinoituja että tuoreita) ja punajuuret, rapu tikut ja tomaatit, tonnikala ja Peking-kaali, munat ja kurkut, kinkku ja saksanpähkinät, paprikat ja juusto. Osoittanut mielikuvitusta, voit joka kerta saada uuden, alkuperäisen ruuan.
• Säilytettyjen papujen sijasta voit käyttää tavallista, vain sinun on vietettävä aikaa sen valmistukseen. Liota papuja 3-4 tuntia ennen keittoa, mieluiten - yön yli. Tämän jälkeen keitä - kyllästettyjen papujen kypsennysaika riippuu niiden tyypistä ja koosta, kestää noin 40 minuuttia - yksi tunti.

Video resepti

Video näyttää kaikki nopean, maukkaan ja terveellisen salaatin valmistusvaiheet purkitettuja papuja.