Keittiökoneet ja -välineet:
- liesi tai liesi;
- mittauskuppi tai keittiövaaka;
- pannulla;
- syvä kulho;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- ruokalusikallinen;
- lautasen tarjoiluun.
Ainesosat
| tuote | numero |
| kukkakaali | 700 g |
| tomaatit | 2 kpl |
| valkosipuli | 3 neilikkaa |
| juusto | 75 - 80 g |
| suolaa | maistaa |
| Jauhettu musta pippuri | maistaa |
| majoneesi | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
Kukkakaali kiehuu
- Huuhtele yksi pieni kukkakaali (noin 700 grammaa) ja jaa kukintoihin.
- Vedä pannulla vesi, laita tuli ja kiehauta.
- Kun vesi kiehuu, lisää siihen tl suolaa ja laita kaali.
- Keitä kukkakaali kypsennykseen. Noin 10–15 minuuttia sen jälkeen, kun vesi kaalilla kiehuu. Tämän ajan kuluttua poista kaali pannulta ja siirrä lautaselle. Anna sen jäähtyä kokonaan.
Keitto salaatti
- Huuhtele kaksi tomaattia juoksevan veden alla ja kuivaa. Leikkaa tomaatit ensin puoliksi, poistamalla ydin. Sitten neljänneksiksi, jauhaa ne sitten neljäsosarenkaiden avulla. Pane hienonnetut tomaatit kulhoon.
- Raasta 3 valkosipulin kynsiä hienoksi raasteeksi. Lähetä se tomaatteihin. Säädä valkosipulin määrä makuasi mieltymysten mukaan.
- Jauha 75–80 grammaa juustoa karkealle raastimelle. Lisää kulhoon.
- Keitetyn kukkakaalin suuret kukinnat leikataan pienemmiksi. Lisää kaali salaattikulhoon.
- Suola salaatti, lisää mustapippuria ja muita suosikki salaattimausteita maun mukaan.
- Mausta salaatti majoneesilla. Ruokavaliovaihtoehto kastikkeelle on kreikkalainen jogurtti tai hapankerma yrtteillä. Astia on valmis. Bon ruokahalua!
Tiedätkö Huomaa, että jos et aio palvella koko salaattia pöydällä kerralla, on parempi olla täyttämättä koko kulho kerralla, vaan vain tarvittava määrä. Tämä pitää ruoan tuoreena pidemmän ajan, samoin kuin käyttää erilaisia kastikkeita salaatin eri annoksille.
Video resepti
Katso tekijän resepti tuoreen kukkakaali- ja tomaatti- ja juustosalaattien valmistamiseksi. Voit nähdä prosessin kaikki vaiheet: kaalin keittämisestä salaatin tarjoamiseen.
Kuten näette, salaatti valmistetaan uskomattoman yksinkertaisesti ja nopeasti, mutta se osoittautuu erittäin herkullinen ja herkullinen. Hyvät lukijat, oletko tehnyt tällaisen salaatin keittiössäsi? Teitkö muutoksia reseptiin? Jaa ne muiden lukijoiden kanssa alla olevissa kommenteissa. Jätä palautteesi reseptiin siellä.
Ladataan ...