Keittiökoneet ja välineet
- pannulla;
- siivilä;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- kulho;
- lusikka.
Ainesosat
- kukkakaali (keitetty) - 300-400 g
- tuore kurkku (suuri) - 100 g
- tuore tomaatti (suuri) - 100 g
- sipulit tai ruohosipuli - 50 g
- suola maun mukaan
- kasviöljy - 50 ml
- vihreät (persilja ja tilli) - pieni joukko
- salaattikastike - maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin sinun on keitettävä kukkakaali. Erota tämä 300-400 g kukinnoista kokonaisesta kaalista.
- Seuraavaksi laita astia vettä tuleen ja odota, että vesi kiehuu. Heitä 300 g kukintoja kiehuvaan veteen ja keitä 5 minuuttia, hävitä sitten kaali siivilässä ja anna sen jäähtyä hieman. Jos et käytä tuoretta, mutta jäädytettyä kukkakaalia, riittää, kun sulatat sen mikroaaltouunissa ja anna ylimääräisen nesteen valua.
- Kun kukkakaali jäähtyy, voit alkaa leikata loput vihannekset. Ota yksi iso kurkku, leikkaa se pituussuunnassa neljään osaan ja leikkaa sitten suuriksi kuutioiksi. Jos kurkku ei ole liian suuri, tarvitset muutama pala. Haluttaessa se voidaan leikata muulla tavalla.
- Leikkaa myös iso tomaatti. Se voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi tai suuriksi kuutioiksi. Tomaatti voidaan ottaa sekä punaisena että vaaleanpunaisena, niin maku on vielä voimakkaampi.
- Sipulien ja tomaattien jälkeen tarvitset sipuleita. Tarvitset vähän sipulia tätä salaattia varten: riittää, että voit pilkkoa puolet keskimääräisestä sipulista. Sipulin sijasta voit käyttää myös vihreää.
- Hienonna seuraavaksi pieni joukko vihreitä ja lähetä se kulhoon muiden ainesosien kanssa. Voit ottaa persiljaa ja tilliä yhdessä tai käyttää vain yhden tyyppisiä kasviksia.
- Lisää lopuksi jo jäähtynyt kukkakaali, kun olet kukinnut kukintojen jalat ja jakanut ne pienempiin paloihin.
- Kaikki aineosat on sekoitettava perusteellisesti, suolattava ja lisättävä salaattien mausteet. Jos et käytä mausteita, riittää vain suola ja pieni mustapippuri. Lopussa kukkakaali-salaatti maustetaan pienellä määrällä kasviöljyä. Öljyä voidaan käyttää auringonkukka, oliivi, kookospähkinä tai mikä tahansa muu.
Video resepti
Jos et vielä tiedä mitä yksinkertaista ja terveellistä salaattia valmistaa kesällä, suosittelemme, että tutustu esitetyyn videoreseptiin. Videon kirjoittaja esittelee, kuinka voit monipuolistaa tavallisia vihannessalaatteja, ja kertoo myös, kuinka parempi mausteta ne. Voit helposti valmistaa tällaisen kevyen aterian ja säästää huomattavasti rahaa.
Hyvät lukijat ja vihannessalaattien ystävät, piditkö esitetystä reseptistä? Kuinka usein keität kukkakaalia ja mihin ruokia lisäät? Löydätkö tämä tuoteyhdistelmä sopivan? Kerro meille, mitä vihannessalaatteja kokit kesällä?
Ladataan ...