Keittiökoneet ja välineet
- sähkö- tai kaasuuuni;
- keittiövaa'at;
- karkea raastin;
- ruokalusikallinen;
- syvä kapasiteetti;
- tl;
- leikkuulauta;
- haarukka;
- veitsi;
- seula;
- vispilä;
- paperi- ja metallimuotit muffineihin;
- silikoniharja;
- lautanen.
Ainesosat
- Kova juusto - 150 g
- Kananmuna - 1 kpl.
- Auringonkukkaöljy - 2,5 rkl. l.
- Kefiiri - 150 g
- Leivinjauhe - 8 g
- Jauhot - 100 g
- Tilli - 3 haaraa
- Ruohosipuli - 2 höyhenä
- Suola - ½ tl
- Valkoinen jauhettu pippuri - ¼ tl.
- Sokeri - ½ tl.
- Kuivattu valkosipuli - ½ tl.
Vaihe ruoanlaitto
- Hiero karkealla raastimella syvään astiaan 150 g kovaa juustoa.
- Käynnistä uuni lämpötilassa 200–210 ° C ja anna sen lämmetä.
- Raastuta juustossa 1 muna, lisää 2 rkl. l. auringonkukkaöljy, 150 g kefiiriä, ½ tl. suolaa, ¼ tl jauhettu valkoinen pippuri, ½ tl. sokeri ja ½ tl kuivattu valkosipuli, sekoita sitten huolellisesti haarukalla.
- Saatu massa seulotaan seulan läpi 100 g jauhoja ja 8 g leivinjauhetta ja sekoita huolellisesti vispilla tasaiseksi.
- Pestään 2 vihreän sipulin höyhenet juoksevan veden alla ja hienonnetaan. Pese juoksevan veden alla 3 oksa tilliä, poista varret ja pilko vihreät veitsellä.
- Lisää hienonnettu sipuli ja tilli taikinaan, sekoita uudelleen hyvin.
- Voitele muffinien paperimuotit 0,5 rkl. l. auringonkukkaöljy silikoniharjalla, aseta ne metallimuottiin, jaa sitten taikina niille siten, että 2/3 täyttyy, ja laita esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi.
- 15-20 minuutin kuluttua, kun muffinit nousevat ja ruskeutuvat kultaiseksi, otamme ne ulos uunista, annamme niiden jäähtyä kokonaan, laitamme ne lautanen ja palvelemme niitä pöydällä.
Tärkeää! Jos haluat tehdä muffineista tyydyttäviä tai vain monipuolistaa niiden makua, kokeile lisätä heihin sieniä, hienonnettua keitetyt kananrintaa, pekonia, makkaraa tai aurinkokuivattuja tomaatteja. Jos sinulla on yksinkertaista venäläistä tai hollantilaista juustoa, mutta haluat saada kauniita kellertäviä leivonnaisia, lisää taikinaan vähän currya. Lisäksi se auttaa tekemään tuotteiden mausta pikemminkin tyydyttävää.
Video resepti
Jos valmistat tällaisia muffinsseja ensimmäisen kerran ja pelkäät tehdä virheen, katso vain pieni videoresepti. Se auttaa selkeyttämään testin johdonmukaisuutta kaikkien ainesosien lisäämisen, lomakkeiden täyttöprosessin tai muun epätäydellisesti ymmärretyn hetken jälkeen.
Tällaiset juustomuffinit ovat täydellisiä aamiaiseksi tai välipalaksi lapsille koulussa. Lisäksi voit kokeilla lisäämällä muita ainesosia tai mausteita mausteilla, jotta saat parhaimman yhdistelmän tuotteita. Teitkö sellaisia juustomuffineja? Jos sinulla on kommentteja tästä resepistä? Mitä ruokia käytit täyteaineena? Mitä mausteita ja mausteita lisäät tällaisten leivonnaisten maun ja aromin parantamiseksi? Kerro meille tällaisten muffinien valmistamisesta perheessäsi, jotta muut kokit voivat ottaa mielenkiintoisia ideoita itselleen.
Ladataan ...