Keittiökoneet ja välineet
- liesi,
- pannulla kansi,
- keittiölaatta
- tl,
- leikkuulauta
- veitsi
- raastin.
Ainesosat
- Kanan mahat - 800 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Leivosooda - ¼ tl.
- Siipikarjan mausteet - 1 tl.
- Jauhettu pippuri - ½ tl.
- Laakerilehti - 1 kpl.
- Suola - 1-1,5 tl.
- Kasviöljy - 60 ml
- Vesi - 1-1,5 pino.
- Persilja - ¼ nippu
- Ruohosipuli - ¼ nippu
Vaihe ruoanlaitto
- 800 gramman kananvatsaani ovat huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaamme ne paperipyyhkeillä. Leikkuulaitteella leikkaamme jokaisen kammion kahteen tai kolmeen osaan niiden koosta riippuen. Laitamme tuotteen erilliseen astiaan ja laitamme sen syrjään. Kuori yksi keskikokoinen porkkana, kuori se hanan alla ja hiero karkealla raastimella, poista se nyt sivulle. Poistamme kuoresta yhden suuren sipulipään kylmällä vedellä, leikattu neljänneksiksi, poista sivu.
- Laitoimme pannun liesiin, lämmitämme sitä. Kaada pannuun 60 ml kasviöljyä, anna sen lämmetä.
- Kun öljy lämpenee hyvin, laita raastetut porkkanat ja hienonnettu sipuli pannuun, paista ainekset, sekoita keittiölaatalla ja varmista, että sipulit eivät pala. Paista porkkanat ja sipulit vaaleanpunaiseksi.
- Sitten lähetämme osittain viipaloidut kanan mahat pannuihin vihanneksiin.
- Lisää tällä paistamisella pannulle neljäsosa tl ruokasoodaa, jotta vatsa muuttuu pehmeämmäksi ja keitä nopeammin. Paista kammiota 8-10 minuutin ajan, sekoita komponentteja jatkuvasti pannulla. Lisää paistamisen aikana kammioihin tl kananmausteita, puoli tl jauhettua mustapippuria, tl suolaa. Sekoita ruoka pannulla.
- Lisää nyt vettä astiaan ja määrä, jolla vatsat peittyvät kokonaan nesteellä. Heitämme nyt yhden laakerinlehden astiaan.
- Kiehauta ainesosat kiehuvaksi, peitä astia kannella, vähennä lämpöä liedellä. Anna vauvojen kypsyä matalassa kuumassa noin tunnin ajan.
- Samanaikaisesti sammuta liesi, avaa astian kansi. Näemme, että kammiot ovat valmiit. Pese hanan alla ¼ joukko persiljaa ja vihreää sipulia, pilko tämä vihannekset hienoksi leikkuulaudalle, lisää pannuun keitetyn ruuan kanssa.
- Nyt tuote voidaan tarjoilla pöydällä.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Jos haluat, että vatsa kypsennetään kastikkeen kanssa, lisää pannulle lisää vettä keitettäessä.
- Lautasen tarjoaminen on suositeltavaa tuoreiden vihannesten, suolakurkkujen, salaattien kanssa. Sivuruokana voi olla erilaisia viljakasveja, perunamuusia, keitettyjä perunoita.
Video resepti
Sinun on katsottava tämä video, jotta voit keittää kananvatsat oikein, nopeasti ja helposti. Katso yksityiskohtaisesti koko keittoprosessi, tutustu ruuan reseptiin.
Ei ole mikään salaisuus, että on olemassa monia suosittuja reseptejä ruokien valmistamiseksi eläimenosista. Kanan mahat ovat myös tässä luettelossa. Valmista perheellesi kanavatsat tämän reseptin mukaan, ja voit varmistaa, että se ei ole vaikeaa ja että vatsa osoittautuu pehmeäksi, maukalliseksi.Kirjoita kommentteihin, kuinka kotitaloutesi jäsenet reagoivat astiaan? Mitä vaikeuksia törmäsit ruoanlaittoon? Oletko tehnyt sellaista tuotetta aiemmin?
Ladataan ...