Kuinka keittää kalmari askel askeleelta resepti valokuvalla

Keittiökoneet ja välineet

tulenkestävä syvä pannu;
liesi.

Ainesosat

5 kalmarirunkoa
vesi - 1,5 l

Vaihe ruoanlaitto

Kalmariliha on erittäin ravitsevaa ja sisältää paljon hyödyllisiä hivenaineita. Tästä merenelävistä valmistetaan erilaisia ruokia, joten on niin tärkeää pystyä keittämään se oikein. Suosittelemme tuntemaan yhden kalmarin lämpökäsittelymenetelmistä, mikä auttaa ylläpitämään sen herkää rakennetta.

Laitoimme pannun, jossa oli 1,5 litraa vettä, tuleen ja vedet keitettiin.
Ota 1-2 kalmarinruhoa ja kasta ne astiaan.
Odotamme, että vesi alkaa kiehua uudelleen, ja otamme heti kalmarit siitä.
Käännä samalla tavalla jäljellä olevat ruhot.

Tärkeää!Älä yli kalmaria vedessä yli 3 minuutin ajan. Yli kypsennetyt merenelävät ovat pienempiä ja niistä tulee ikään kuin kumisia.

Keitettyä kalmaria voidaan käyttää erilaisten ruokien keittämiseen. Esimerkiksi, jos leikkaat ne renkaiksi, ripottele sitruunan mehu ja lisää erilaisia mausteita, saat erittäin maukkaan välipalan.

Kuinka puhdistaa kalmarit

Monet kotiäidit eivät kokki kalmariruokia vain siksi, että he eivät osaa puhdistaa näitä mereneläviä. Itse asiassa tämä prosessi ei ole niin monimutkainen kuin miltä se näyttää. Riittää, että noudatetaan seuraavaa järjestelmää:

Poista kalmari pakastimesta ja sulata se kokonaan.
Poista kaikki sisäsivut varovasti ruumista veitsellä.
Kiehauta vesi kattilassa.
Upota kalmari muutaman sekunnin ajan kiehuvaan veteen urallisella lusikalla ja siirrä se heti aiemmin valmistettuun astiaan jäävedellä.
Jos käytät tuoreita kalmaria, riittää vain kaada kiehuvaa vettä niiden päälle.
Vedä ryppyinen iho kalmarinruholla ja vapauta merenelävät kalvosta.

Video resepti

Jos sinulla on vielä kysymyksiä kalmarin kiehumisjärjestelmästä, suosittelemme katsomaan videota, joka näyttää yksityiskohtaisesti prosessin kaikki vaiheet.

Kalmariliha on herkkä maku, se sisältää runsaasti keholle arvokkaita proteiineja ja monityydyttymättömiä rasvoja. Nyt tiedät yhden tapoista keittää nämä merenelävät ja osaat puhdistaa se oikein. Kerro meille, pitikö sinun keittää kalmariruokaa aiemmin? Pystyitkö ylläpitämään heidän lihansä herkän rakenteen? Jaa kulinaarinen kokemus kommenteissa.