Keittiökoneet ja -välineet: crock-potti "Redmond", leikkuulauta, veitsi, lusikka crock-pottiin, 2-3 säiliötä hienonnettuihin aineosiin.
Ainesosat
tattari rouhe | 300 g |
vesi | 520 ml |
herkkusieniä | 250 g |
valkosipuli | 1 neilikka |
sipulit | 70 g |
chili pippuria | 1 kpl |
soijakastike | 4-5 Art. l. |
kasviöljy | 2-3 rkl. l. |
sitruuna | 1 kpl |
kardemumma | 1 ripaus |
suolaa | ⅔ tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Sieniä, joita on 250 grammaa, pestään juoksevan veden alla, kuivataan, leikataan levyiksi leikkuulaudalla, ei kovin suuriksi, laitetaan pieneen astiaan, poistetaan toistaiseksi.
- Sipulia, joiden määrä on 70 grammaa, ja tämä on noin yksi keskikokoinen sipuli, kuori, pestään kylmällä vedellä hanan alla, leikataan pieniksi viipaleiksi leikkuulaudalla, asetetaan lautaselle. Laita sivuun.
- Leikkuu pienet kuumat chili-paprikat veitsellä leikkuulaudalle siementen kanssa. Poistamme sivulle.
- Kuori yksi valkosipulinkynsi, kuori ja leikkaa hienoksi leikkuulaudalle. Laita sivuun. Uuttamme kardemumman siemeniä sen hedelmistä. Voit käyttää jauhettua maustetta supermarketista ostetusta pussista.
- Kaada 2-3 ruokalusikallista hajutonta auringonkukkaöljyä Redmond-monitoimikoneen kulhoon. Valitsemme "paistamis" -tilan ja painaamme tuotetta "vihannekset", odota, kunnes öljy lämpenee.
- Kun öljy kuumenee hyvin, lähetämme silputut sienet, sipulit, hienonnettu valkosipuli ja yksi ripaus jauhettua tai viidestä kuuteen kardemuman siemeniä monitoimikoneen kulhoon. Paista vihanneksia seitsemän minuuttia.
- Kun sieniä ja sipulia paistetaan, otamme tällä hetkellä 300 grammaa tattaria, pestään perusteellisesti. Muutamme vettä useita kertoja, kunnes siitä tulee läpinäkyvää ja puhdasta. Lisää pestyt tattariruoat multicooker-kulhoon jo paistettuihin vihanneksiin. Lisää siihen kaksi kolmasosaa tl suolaa, täytä aineosat kuumalla vedellä 520 ml: n tilavuudessa.
- Sulje multikookerin kansi, paina “viljariisi” -tilaa, sitten “käynnistä” -painiketta ja odota 30 minuuttia. 30 minuutin kuluttua avaa hidas liesi, lisää siihen neljä - viisi ruokalusikallista soijakastiketa maun mukaan, sekoita.
- Purista pestystä ja ennalta leikatusta sitruunasta mehu kahdella tl: lla, lisää myös multicooker-kulhoon, sekoita aineet uudelleen multicooker-lusikkaan.
Otamme erikseen levyn, levitä tattaripuuroa, kokeile sitä. Astia osoittautui kohtalaisen teräväksi, maukalliseksi ja tyydyttäväksi.
Video resepti
Katsele tätä videota, jotta opit paremmin keittämään tattaripuuroa sienten kanssa idässä Redmond-hitaassa liesissä, jotta näet koko keittoprosessin yksityiskohdat.