Keittiökoneet ja välineet
- uuni,
- iso vispilä
- hieno seula
- useita tilavia kulhoja,
- keittiövaa'at ja muut mittausvälineet,
- säleikkö,
- leivontaan,
- cupcake muotit.
Ainesosat
- voi - 75 g
- vehnäjauho - 300 g
- kaakaojauhe - 50 g
- leivin sooda 10 g
- taikinan leivinjauhe - 10 g
- rakeistettu sokeri - 200 g
- kananmuna - 1 kpl.
- vahva kahvi - 100 ml
- jogurtti 2-3% - 150 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Ensinnäkin panemme vahvaa kahvia ja sulamme kattilassa nestemäiseen tilaan 75 g voita. Jätä öljy huoneenlämpötilaan, annamme sen jäähtyä, ja kääri kahvi johonkin lämpimään niin, että se pysyy kuumana niin kauan kuin mahdollista.
- Siivilöi erillisessä syvässä kulhossa hienon seulan läpi 300 g premium-vehnäjauhoja ja 50 g kaakaojauhetta. Siihen lisätään 10 g leivin soodaa ja sama määrä leivinjauhetta taikinaan. Sekoita suuret aineosat huolellisesti tasaiseksi. Kaada 200 g rakeistettua sokeria saatuun jauheseokseen ja sekoita kaikki huolellisesti uudelleen.
- Murtaa erikseen yksi kananmuna ja sekoita se sitten 150 ml: n jogurttiin.
- Vatkaa komponentit vispilällä, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi. Kaada jäähdytetty voi, vaahdotettu munajogurtti ja 100 ml kuumaa vahvaa kahvia kulhoon, jossa on irtotavarana tuotteita.
- Vaivaa homogeeninen taikina ilman möykkyjä.
- Cupcake-leivontaastiat täytä taikina 3/4-osalla. Lähetämme aihiot uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen. Paista cupcakes 18-20 minuuttia. Levitämme herkku grillille ja anna sen jäähtyä lämpimään tilaan.
Video resepti
Ehdotetussa videossa esitellään koko kuppikakkujen valmistusprosessi Andy Chefiltä yllä olevan reseptin mukaisesti.
Ei ole mikään salaisuus, että Andy Chefin reseptit saadaan aina. Tunnettu kulinaariasiantuntija pystyy helposti luomaan tavallisista tuotteista herkullisen ruoan, joka tuo erittäin uskomattoman nautinnon. Andy Chefin cupcakes eivät ole poikkeus. Upea maku ja houkutteleva tuoksu valloittavat jokaisen, joka kokeilee tätä herkkua. Muista ilmoittaa meille kommenteissa, mitä mieltä olet tämän herkuttelun mausta. Bon ruokahalua!
Ladataan ...