Keittiötarvikkeet:
- kaksi syvää kuppia - juustoa ja evästeitä varten;
- keittiövaa'at;
- mittauskuppi;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- kolme annosteltua salaattikulhoa;
- lusikka.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Mascarpone-juusto | 200 g |
| Jauhettu sokeri | 80 - 100 g |
| Kerma 10% rasvaa | 30 - 40 ml |
| Tuoreet tai jäädytetyt mansikat | 100 - 150 g |
| banaani | 100 - 150 g |
| Evästeet (murokeksi) | 50 g |
| Kaakaojauhe | koristeeksi |
Vaihe ruoanlaitto
- Laita 200 g mascarpone-juustoa syvään kuppiin. Vatkaa juusto sekoittimella 5 minuuttia.
- Lisää kuppiin 80-100 g jauhettua sokeria ja lyö juustoa uudelleen sekoittimella, kunnes saadaan homogeenisen konsistenssin massa.
- Lisää nyt juustoon 30–40 ml kermaa 10% rasvaa. Vatkaa juusto vielä minuutti.
- Leikkaa 50 g evästeitä käsin tehosekoittimella pieniksi muruksiksi.
- Leikkaa 100-150 g painava banaani ohuiksi ympyröiksi. Se voidaan myös leikata kuutioksi - kaikki riippuu mieltymyksistäsi.
- Leikkaa 100-150 g mansikoita ohuiksi viipaleiksi. Jos käytät jäädytettyjä marjoja, on tärkeää, että ne sulavat hyvin ja mehua on niin vähän kuin mahdollista. Jätä kolme kaunista mansikkaa ehjäksi - niitä tarvitaan koristeeksi.
- Laita evästeet salaattikulhoihin.
- Aseta päälle kerros banaaneja, sitten mansikat.
- Päällystä kerros valmistetulla juustolla.
- Toista ainesosien asettaminen samassa järjestyksessä, kunnes olet täyttänyt salaattikulhot reunaan.
- Yläkerroksen tulee pysyä juustona. Laita siihen koko mansikka, ripottele vähän kaakaojauhetta. Voit antaa jälkiruoan seistä jääkaapissa puolen tunnin ajan, tai voit tarjota sen heti pöydälle. Bon ruokahalua!
Mansikka- ja banaanijälkiruoka mascarponella - vain yksi kymmenistä mahdollisista jälkiruodoista tällä italialaisella juustolla. Hieno rakenne ja hämmästyttävä kermainen maku tekevät tästä komponentista lähes universaalin. Se sopii hyvin kaikkiin hedelmiin, kekseihin tai evästeisiin.
Banaaneja käytettiin yllä olevassa reseptissä, mutta sinun tulee tietää, että tämä ei ole välttämätöntä. Sen sijaan voit käyttää kiiviä, passionhedelmiä, papaijaa ja mitä tahansa muita hedelmiä makuusi. Tämä jälkiruoka näyttää hyvältä paitsi mansikoiden lisäksi myös vadelmien ja muiden marjojen kanssa. Voit käyttää jopa sitrushedelmiä - appelsiineja, mandariineja tai greippiä.
Jälkiruoan makeus voidaan myös muuttaa. Jos olet makea hammas ja olet valinnut hapanja hedelmiä, voit laittaa juustoon hiukan yli 100 g jauhesokeria. Jos et pidä erittäin makeista jälkiruoista, käytä vain vähemmän sokeria.
Voit koristella tällaista ruokaa elementeillä sen koostumuksesta, kuten tässä resepissä tehdään. Myös mintun vihreä oksa näyttää mielenkiintoiselta. Voit ripottele jälkiruoka kaakaojauheella ja raastetulla suklaalla. Ja voit kaataa ohut siirappivirta. Tärkeintä on, että herkkujen ulkonäkö miellyttää sinua.
Video resepti
Tämä video osoittaa, kuinka tehdä mansikka-banaani-jälkiruoka mascarponella. Voit selvästi nähdä, kuinka piiskata juusto jauhesokerilla ja kermalla. Jälkiruoan valmistusprosessi salaattikulhoissa kerros kerrokselta, samoin kuin yksi vaihtoehdoista tämän makean ruuan koristamiseksi.
Ladataan ...