Keittiökoneet ja välineet
- liesi,
- kulho
- lihamylly
- lusikka
- raastin,
- leikkuulauta
- veitsi
- pannulla,
- pannu
- lapaluu
- lautasen tarjoiluun.
Ainesosat
- Porkkanat - 4 kpl
- Suuret sipulit - 4 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Petiole selleri - 1 kpl.
- Paprika - 3 määrä
- Kuuma chili-pippuria - 1 kpl.
- Valkosipuli - 13 neilikkaa
- Timjami - 3 oksat
- Liha (naudanliha) - 1-1,2 kg
- Tomaattipasta - 300 g
- Sokeri - 3-4 rkl. l.
- Vesi - 700 - 800 ml
- Suola maun mukaan
- Keitetyt pavut - 1 kg
- Vihreät (persilja, korianteri, tilli) - maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
Voit tehdä chili con carnen askel askeleelta resepti ja valokuva:
- Liota pavut ja keitä etukäteen. Suola keittämisen lopussa. Voit ottaa kahta papuja. Kuori porkkanat, leikkaa pieniksi kuutioiksi, sitten pieniksi kuutioiksi ja siirrä kulhoon.
- Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Laitoimme pannun ja paistinpannu keskilämmöllä ja kaada kasviöljy niihin. Levitä hienonnettu sipuli ja paista pannulla. Leikkaa selleri pieniksi kuutioiksi, sitten kuutioiksi. Porkkanat lähetetään esilämmitettyyn astiaan. Leikkaa paprika puoliksi, puhdista siemenet. Leikkaa sitten nauhoiksi ja kuutioiksi, kuten kaikki muutkin ainekset. Sipuliin pannulle lähetetty hienonnettu pippuri, sekoita kaikki. Jauha kuuma pippuri siemenineen ja lähetä sipulille. Pippurimäärää voidaan vähentää tai lisätä haluttaessa. Kuori valkosipuli, aseta sivuun 4 neilikkaa ja pilkota loput hienoksi. Leikkuu timjami-oksa ja lähetä se valkosipulin kanssa pannulle, jossa on sipulia ja pippuria. Porkkanat lähetetään pannulle loput aineosat ja sekoitetaan hyvin. Poista astia tulesta.
- Liha puhdistetaan kalvoista ja suoneista, leikataan paloiksi.
- Avaa purkki tomaattia ja lähetä pannulle paistamaan, sekoita kaikki. Lisää sokeri ja sekoita uudelleen.
- Jos tomaattipasta alkaa palaa, lisää vettä pannuun, suola ja vähennä lämpöä.
- Vie liha lihamyllyn läpi. Laitoimme pannun tulelle ja paistamme jauhelihan ja lähetämme sen sitten pannuun. Lisää pavut pannuun ja sekoita kaikki.
- Lisää lisää vettä, sekoita ja hauduta 15-20 minuuttia. Sammutusaikoja voidaan pidentää tai lyhentää. Jauha vihreät ja lähetä pannulle. Mutta tämä ei ole välttämätöntä. Hiero jäljellä olevat valkosipulinkynsi pannulle, keitä sen sisältö kiehuvaksi, sekoita ja sammuta lämpö.
- Maistamme ja lisäämme tarvittaessa suolaa, sekoita. Laita valmis astia lautasille ja tarjoile. Bon ruokahalua!
Video resepti
Katsojallesi tarjotaan videoresepti herkullisen ja tuoksuvan chili con carne -ruoan valmistamiseksi. Juontaja kirjoittaa yksityiskohtaisesti ja esittelee kaikki valmistelun vaiheet. Voit myös arvioida, kuinka herkullinen lopullinen ruokalaji näyttää, kun sitä tarjoillaan pöydällä.
Hyvät lukijat, pidätkö mausteisista ruuista papuista ja lihasta? Voit ottaa askel askeleelta reseptin valokuvan avulla tästä artikkelista ja valmistaa herkullisen ja tuoksuvan chili con carnen. Kirjoita mielipiteesi resepistä, mitä haluaisit muuttaa siinä. Odotamme innolla ruoanlaittovaihtoehtojasi, arvosteluja ja kommentteja.
Ladataan ...