Keittiökoneet ja -välineet: liesi, 2 pannua, leikkuulauta, keittiövaaka, tarjoilulevyt tarjoilua varten.
Ainesosat
| Kanafilee | 2 kpl |
| Suolakurkkua (hapan) | 4 kpl keskikokoinen |
| porkkanat | 2 kpl keskikokoinen |
| sipulit | 2 kpl keskikokoinen |
| Tomaattipasta | 1,5 rkl. l. |
| perunat | 0,5 kg |
| voi | 50 g |
| vesi | 200 ml |
| Suola, jauhettua mustapippuria | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
Valmisteluvaihe
- Kuori 2 porkkanaa ja leikkaa liuskoiksi.
- 2 sipulia kuoritut ja leikattu kuutioiksi.
- 4 marinoitua kurkkua leikattu kuutioiksi.
- 2 kananfilettä leikattu keskikokoisiksi kuutioiksi.
- Kuori 0,5 kg perunaa ja leikkaa nauhoiksi.
Perusteiden keittäminen
- Pane kuumaan pannuun 25 g voita. Kun voi on sulanut, lisää kanafilee ja paista satunnaisesti sekoittaen, kunnes kullanruskea.
- Lisää sipuli ja sekoita ainekset pannulla. Kun sipuli on puolivalmis, lisää porkkanat ja suolakurkku. Sekoita sisältö pannulla hyvin.
- Pane toiseen kuumaan astiaan 25 g voita. Kun voi on sulanut, lisää perunat ja paista sitä puoliksi kypsennettynä.
- Kun ensimmäisen pannun aineosat (kana, sipulit, porkkanat, kurkut) ovat melkein valmiita, lisää 1,5 rkl. l. tomaattipasta ja 200 ml vettä. Sekoita kaikki hyvin ja anna hautua suljetun kannen alla 15 - 20 minuuttia.
- Lisää pannuksi vihanneksia, lisää perunat, suola, mustapippuri maun mukaan ja sekoita hyvin. Anna hautua suljetun kannen alla matalalla lämmöllä 5-10 minuutin ajan.
- Levitämme valmis astia jaettuihin levyihin.
Kun tarjoilet, voit koristaa lautasen millä tahansa vihreillä.
Tiedätkö Sammutus sisältyy terveellisimpien keittomenetelmien luetteloon, ja sitä pidetään yhtenä säädyllisimmistä, koska kypsennysprosessin aikana tuotteisiin varastoidaan enemmän vitamiineja ja hivenaineita kuin muissa elintarvikkeiden prosessoinnin termisissä menetelmissä. Muuntopaistetut eläin- ja kasviproteiinit imeytyvät paremmin elimistöön kuitujen ja kudosten pehmenemisen ansiosta.
Video resepti
Videon kirjoittaja Lena Musa ehdottaa, että hän kokki yhdessä hänen kanssaan kanan suolakurkkua. Videossa on yksityiskohtaisesti esitelty vihannesten murskausmenetelmä ruokaa varten ja kaikki keittovaiheet.
Kuten artikkelista voi nähdä, resepti ruoanlaiton perusteista kana-vihanneksista on melko yksinkertainen. Koko prosessi on jaettu kahteen vaiheeseen: kaikkien vihannesten valmistelu - kuorinta ja silppuaminen sekä itse muuntaminen. Laittamalla vihannekset pannulle artikkelissa määritellyllä tavalla saat erinomaisen tuloksen mehukkaan, pehmeän ja aromaattisen ruuan muodossa. Sukulaiset ovat kiitollisia tavallisten tuotteiden epätavallisesta esittelystä.
Ladataan ...