Galletas en el horno: una receta paso a paso 🍞 con foto

Utensilios de cocina cuchillo, tabla de cortar, bolsa de plástico, bandeja para hornear, horno.

Los ingredientes

Nombre	Cantidad
Bastón	1 pc
Sal	al gusto
Ajo seco, hierbas de oliva, pimentón, eneldo seco	una pizca
Aceite vegetal (opcional)	1-2 cucharaditas

Paso de cocción

SabesLos bizcochos se pueden hacer con cualquier pan que desee: pan, “ladrillo” de trigo, “Borodinsky” de centeno, pasteles e incluso panecillos, con o sin aditivos de sus especias favoritas.

Cortar el pan en rodajas de aproximadamente 1,0 centímetros de grosor. Disuelva cada rebanada en cubos.
Si prepara galletas para cerveza, ensalada, caldo o sopa, debe ponerlas recién cortadas en una bolsa de plástico. Cubra los cubos con una pequeña cantidad de sal, pimentón y especias: hierbas provenzales, ajo seco, eneldo seco al gusto. Mezcle el contenido de la bolsa, agitando vigorosamente para que las rebanadas de pan fresco se enrollen al máximo en especias y sal.
Coloque los cubos aromáticos del pan en una bandeja para hornear seca. Si lo desea, antes de secar, las galletas se pueden rociar ligeramente con 1-2 cucharaditas. aceite vegetal Ajuste el horno a la temperatura mínima. En muchas cocinas, esta es una temperatura de 160 ° C. Secar en el horno durante 30-40 minutos.
Retire las galletas terminadas de la sartén y enfríe bien. Doble los cubitos crujientes enfriados en una bolsa sellada, retírelos según sea necesario y sirva con los platos apropiados. La vida útil del producto terminado es de hasta tres meses (si no se come antes), en condiciones secas a temperatura ambiente.

La velocidad de secado de las galletas depende directamente del tamaño de las rebanadas de pan y del color deseado del producto terminado. Cuanto más duras quieras obtener las galletas, más tiempo deberían estar en el horno. Pero lo principal en todo este procedimiento es no quemar galletas en carbones. Por lo tanto, para una bandeja para hornear con preparación de migas de pan, debe cuidarla periódicamente.

Video receta

Vea una demostración sobre la forma más fácil de secar galletas en casa. La trama revela los principales secretos de la preparación exitosa de galletas, así como estipula las condiciones básicas para su almacenamiento adecuado.

Gracias por su interés en la receta para hacer galletas caseras con un horno de cocina convencional. ¿Y con qué frecuencia secas rebanadas de pan para sopas, caldos y posiblemente cerveza? Comparta con los lectores lo que prefiere agregar especias al secar, o prescindir de ellas y por qué. Describa su método de secado de galletas dejando una reseña al final de la página. Además, no olvide comentar sobre la receta más simple para secar galletas en un horno casero publicada anteriormente. Valoramos la opinión de cada uno de nuestros lectores.