Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- recipientes para ingredientes;
- estofado o sartén;
- omóplato
- un cuchillo
- junta
- rallador
- cocina
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Calabaza | 500 g |
| Zanahorias | 1 pc |
| Arco | 1 pc |
| Ajo | 3-5 dientes |
| Pasta de tomate | 1 cucharada l |
| Aceite vegetal | 3-5 cucharadas l |
| Azucar | 1 cucharada l |
| Especias | al gusto |
Paso de cocción
- Rallar la calabaza y las zanahorias en un rallador grueso. Agregue azúcar a la pasta de tomate y diluya con agua.
- Pica finamente la cebolla y el ajo. En una cacerola profunda con mantequilla, fríe la cebolla hasta que esté dorada.
- Agregue las zanahorias y cocine a fuego lento todo junto, revolviendo.
- Luego agregue la calabaza y mezcle.
- Vierta la pasta de tomate, agregue especias, mezcle y cocine a fuego lento esta masa debajo de la tapa a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue pimienta y sal, ajo picado, mezcle.
- Batir ligeramente con una batidora de mano.
- Enfriamos el caviar y puedes comer.
Variaciones de cocina
En invierno, las vitaminas son escasas. El cuerpo necesita vegetales y frutas, pero en invierno, desafortunadamente, encontrar buenos vegetales es bastante difícil. Sin embargo, a partir de los productos que se pueden encontrar en invierno, puede cocinar caviar muy sabroso. Tal caviar de calabaza es una verdadera salvación para aquellos que carecen de vitaminas. Y lo más importante, es muy fácil de hacer.
Si no le gustan los ingredientes de este caviar, puede reemplazarlos por los que le gusten. Por ejemplo, si le gusta el picante, puede agregar pimiento rojo picante finamente picado y pimienta negra molida durante la cocción. Si desea un caviar más dulce, agregue más azúcar y puede agregar miel si lo desea. En caso de que desee un caviar más nutritivo, puede agregar berenjenas o calabacines, o cualquier otro vegetal a su gusto. ¡No tengas miedo de experimentar, y tu cocina siempre tendrá una comida deliciosa!
Video receta
Mire este video para aprender a cocinar caviar de calabaza. El autor del video cuenta en detalle cómo guisar vegetales y hacer caviar en casa. Que tengas una linda vista!
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