Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- μια σόμπα ή μια εστία?
- ένα φούρνο.
- ένα μαχαίρι?
- Πίνακας κοπής?
- πιάτα / κύπελλα για προϊόντα.
- ένα τηγάνι.
- καζάνι ·
- αλουμινόχαρτο.
Τα συστατικά
- Πατάτα - 7 τεμ.
- Κρέας - 500 γραμ
- Κρεμμύδι - 2 τεμ.
- Αλάτι, πιπέρι, βότανα και καρυκεύματα για γεύση
- Φύλλο Bay - 2 τεμ.
- Χειμερινή συγκομιδή (ντομάτες, καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές και βότανα) - 7-9 κουταλιές της σούπας. l
- Κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l
Βήμα μαγειρέματος
Η διαδικασία μαγειρέματος περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:
- Βάλτε 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε και το μαγειρεύουμε καλά.
- Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια, πιπέρι και αλάτι σε όλες τις πλευρές.
- Πάρτε ένα άλλο τηγάνι, θερμαίνετε το λάδι μέσα του και βάλτε το κρέας πάνω του και το τηγανίζετε καλά.
- Τοποθετήστε απαλά το τηγανισμένο κρέας πάνω από το κρεμμύδι, το οποίο συνεχίζει να μαγειρεύει. Ανακατέψτε τα πάντα, καλύψτε και αφήστε τη σύνθεση να σιγοβράσει.
- Σε ένα τηγάνι όπου το κρέας ήταν τηγανητό, βάζετε 7 πατάτες ψιλοκομμένες σε τέσσερα μέρη. Τηγανίζουμε τις πατάτες στο λάδι που έχει απομείνει από το κρέας, μέχρι ένα μικρό κρούστα.
- Πάρτε το καζάνι και βάλτε όλες τις πατάτες μέσα σε αυτό. Βάλτε τα μαγειρεμένα κρεμμύδια και το κρέας πάνω από τις πατάτες. Σε αυτό το στάδιο, είναι επίσης απαραίτητο να βάλουμε 2 φύλλα δάφνης, 2 κουταλιές της σούπας. l κρέμα γάλακτος, 7-9 κουταλιές της σούπας. l χειμερινή συγκομιδή και 100 ml νερού.
- Συμπληρώστε και καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
- Στείλτε το καζάνι σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Μετά από 15 λεπτά, αρχίστε να μειώνετε σταδιακά τη θερμοκρασία στο φούρνο. Βάλτε το σε 100 μοίρες και αφήστε το πιάτο να σταθεί για 40 λεπτά σε αυτή τη θερμοκρασία. Μετά το χρόνο, αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο και σερβίρετε στο τραπέζι, διακοσμώντας με πράσινα.
Συνταγή βίντεο
Γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύετε το ψητό χοιρινό στο σπίτι, δώστε προσοχή στις συστάσεις των πλοιάρχων. Στη συνέχεια, έχουμε ετοιμάσει υλικό βίντεο για εσάς, στο οποίο έμπειροι σεφ δίνουν άμεσες οδηγίες.
Χρησιμοποιώντας τη συνταγή που παρουσιάζεται στο άρθρο ή συνδυάζοντάς την με την εμπειρία σας, αφήστε σχόλια. Κάθε μία από τις κριτικές σας αποτελεί μια πραγματική ευκαιρία για έναν αρχάριο μάγειρα να επιτύχει στην προετοιμασία ενός νόστιμου πιάτου.
Φόρτωση ...