Συσκευές και σκεύη κουζίνας:γκοφρέτα, μίξερ, βαθύ μπολ, κουτάλι σούπας, πιάτο σερβιρίσματος, κόσκινο, γυαλί μέτρησης 250 ml, μαγειρική βούρτσα
Τα συστατικά
| Αλεύρι σίτου | 1 στοίβα |
| Ζάχαρη | 1 στοίβα |
| Βούτυρο ή Μαργαρίνη | 200 g |
| Ζάχαρη βανίλιας | 1 g |
| Κοτόπουλα αυγά | 4 τεμ |
| Ηλιέλαιο | 2 κουταλιές της σούπας. l |
Βήμα μαγειρέματος
- Μεταφέρετε 4 αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε 1 φλιτζάνι συνηθισμένο και 1 γραμμάριο ζάχαρη βανίλιας σε αυτά και ανακατέψτε με ένα μίξερ μέχρι ομαλό και λίγο αφρό.
- Προσθέστε 200 g μαλακού βουτύρου ή μαργαρίνης σε θερμοκρασία δωματίου στο προκύπτον μείγμα. Ανακατέψτε ξανά με ένα μίξερ μέχρι να εξομαλυνθεί. Κοσκινίστε 1 ποτήρι σιτάλευρο σε υγρή μάζα και ζυμώστε μια χοντρή ζύμη με ένα κουτάλι.
- Συνδέουμε το σίδερο βάφλας με το πιάτο, με μια μαγειρική βούρτσα λιπαίνουμε και τα δύο μισά του με ηλιέλαιο έτσι ώστε οι βάφλες να μην καούν και να διαχωριστούν εύκολα όταν είναι έτοιμες.
- Στον πυθμένα του σπόρου βάφλας, βάζετε 1 κουταλιά της σούπας. l ζεστήστε και καλύψτε με την κορυφή. Τηγανίζουμε το βάφλα για 1-2 λεπτά.
- Μεταφέρουμε την τελική βάφλα σε ένα πιάτο που σερβίρει. Προαιρετικά, μπορείτε να το κυλήσετε σε σωλήνα ή κέρατο, στη συνέχεια γεμίστε το με γέμισμα, αλλά μπορείτε να το αφήσετε επίπεδο.
Ξέρετε Οι γκοφρέτες εξυπηρετούνται καλύτερα με μια γέμιση μέσα, έτσι ώστε η γεύση τους θα ξεδιπλωθεί καλύτερα. Η γέμιση μπορεί να είναι γλυκιά: σαντιγύ, γλάσο, συμπυκνωμένο γάλα, ζάχαρη άχνη, κρέμα? ή αλμυρά - εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά, βότανα, τυρί, σάλτσες, μανιτάρια, κρέας και άλλα συστατικά σύμφωνα με το γούστο σας.
Συνταγή βίντεο
Το μαγείρεμα βάφλες χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή είναι πολύ απλή, επειδή πρέπει ακριβώς να μαγειρέψουν τη ζύμη και να βυθιστεί σε ένα σίδερο βάφλας. Γνωρίστε τη συνταγή βίντεο του πιάτου, ώστε να μην κάνετε λάθος με την ακολουθία των συστατικών στη ζύμη και να μην υπερέχετε τις βάφλες στη συσκευή.
Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε σπιτικές βάφλες σε ένα σίδερο βάφλας και μπορείτε να αναπαράγετε εύκολα τη συνταγή στην κουζίνα σας. Απολαύστε τους αγαπημένους σας με τραγανά βάφλες, βρείτε τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες και αποκτήστε μόνο θετικά συναισθήματα από το μαγείρεμα.
Άλλες συνταγές βάφλας
Πώς να μαγειρέψουν βάφλες τυρόπηγμα
Φόρτωση ...