Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ζυγαριά κουζίνας?
- συσκευή μέτρησης.
- μια κουταλιά της σούπας.
- ένα κουταλάκι του γλυκού.
- βαθιά χωρητικότητα.
Τα συστατικά
| αλεύρι σίτου | 230 g |
| σκόνη ψησίματος | 1 κουτ |
| φυτικό έλαιο | 4 κουταλιές της σούπας. l |
| νερό | 100 ml |
| αλάτι | 0,5 κουτ |
Βήμα μαγειρέματος
Όχι μόνο η πλήρωση, αλλά και η ζύμη επηρεάζει την τελική γεύση της τελειωμένης πίτσας. Σας προσκαλούμε να γνωρίσετε μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή για ζύμη χωρίς ζύμη.
- Στο αλεύρι σίτου που ζυγίζει 230 γραμμάρια, προσθέστε 0,5 κουταλάκιφους. αλάτι και 1 κουτ. σκόνη ψησίματος.
- Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
- Κάνουμε μια κατάθλιψη στο αλεύρι και ρίχνουμε 100 ml νερό και 4 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο.
- Ζυμώνουμε τη ζύμη, την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά και μπορούμε να αρχίσουμε να μαγειρεύουμε πίτσα.
Ξέρετε Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της ζύμης χωρίς ζύμη είναι ότι αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και μαλακό. Η έτοιμη ζύμη θα σας ευχαριστήσει με την ελαφρότητα και την ελαστικότητά της. Είναι πολύ απλό να το κυλάτε σε ένα λεπτό στρώμα, οπότε η πίτσα σας θα είναι πολύ ζουμερή και νόστιμη. Θα χρειαστεί μόνο να τοποθετήσετε την αγαπημένη σας γέμιση στη ζύμη και να ψήσετε ένα πιάτο που εσείς και οι συγγενείς σας θα βρείτε σίγουρα.
Μαγειρικά μυστικά
Για να αποφύγετε πιθανά λάθη κατά την προετοιμασία της ζύμης και να είστε σίγουροι για την αξεπέραστη γεύση της, σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες συμβουλές μαγειρικής:
- Επιλέξτε μόνο αλεύρι από τις υψηλότερες ποιότητες, διαφορετικά η ζύμη σας θα γίνει γκρίζα και θα έχει μια ιδιότυπη επίγευση.
- Αδειάστε το αλεύρι πριν το μαγείρεμα, έτσι ώστε η ζύμη να είναι πιο ευάερη.
- Αν στη συνταγή χρησιμοποιείτε σόδα αντί για σκόνη ψησίματος, προ-σβήστε το με ξύδι.
- Για τη διαφοροποίηση της γεύσης του πιάτου, μπορούν να προστεθούν στη ζύμη διάφορα μπαχαρικά και μείγματα αποξηραμένων βοτάνων.
- Αντί για το συνηθισμένο ηλιέλαιο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο. Θα δώσει την ελαστικότητα της δοκιμής.
- Το ψήσιμο της τελικής βάσης πρέπει να γίνεται μόνο σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 180-200 ° C.
Συνταγή βίντεο
Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με μια λεπτομερή συνταγή για την παρασκευή ζύμης πίτσας χωρίς ζύμη.
Φόρτωση ...