Big σάλτσα μπιφτέκι Mac στο σπίτι 🍔

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: βαθιά πιάτα, κουταλάκι του γλυκού, κουταλιά της σούπας, μαχαίρι, κοπής.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, πάρτε ένα μπολ στο οποίο θα είναι βολικό να αναμειγνύετε όλα τα συστατικά. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα και 3 σταγόνες χυμό λεμονιού. Η μαγιονέζα μπορεί να γίνει σπιτική ή να αγοραστεί σε ένα κατάστημα. Πάρτε μαγιονέζα με περιεκτικότητα σε λιπαρά πάνω από 50%, τότε η σάλτσα θα είναι παχιά και δεν θα ρέει.
   
2. Κόψτε περίπου 50 γραμμάρια γεμιστά αγγούρια σε ένα πολύ μικρό ζάρι. Μπορούν επίσης να συνθλίβονται σε μπλέντερ. Τα αγγούρια δεν πρέπει να είναι ξινή.
   
3. Μαζί με τα αγγούρια προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l αγγούρι μαρινάδα και 1 κουταλιά της σούπας. l λευκό ξύδι κρασί.
   
4. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l μουστάρδα. Για αυτή τη σάλτσα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τη γλυκιά μουστάρδα χωρίς ασβέσεις.
   
5. Στη συνέχεια στείλετε ½ κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, ½ κουτ ψιλοκομμένη πιπεριά, ¼ κ. αποξηραμένο σκόρδο και ¼ κουταλιές της σούπας. αποξηραμένο κρεμμύδι.
   
6. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσει. Καλύψτε τη σάλτσα με φιλμ προσκόλλησης ή ρίξτε σε ένα ξηρό βάζο, αφήστε το να παραμείνει για 1 ώρα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για περισσότερο από 4-5 ημέρες.
   

Εφαρμογή σάλτσας

• Χρησιμοποιήστε αυτή τη σάλτσα για να κάνετε σπιτικά μπιφτέκια ή σάντουιτς.
• Αυτή η σάλτσα είναι κατάλληλη για ψάρια και κρέας, σχάρα ή μπάρμπεκιου.
• Δοκιμάστε τα καρύδια ή τις ψητές πατάτες με αυτή τη σάλτσα.
• Φέτες ή ατμοί λαχανικών με αυτή τη σάλτσα θα λάμψουν με νέα χρώματα.
• Αυτή η σάλτσα είναι επίσης κατάλληλη για μπαστούνια ή φτερά με τηγανητά τυριά.

Συνταγή βίντεο

Μια συνταγή βίντεο βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσει να δείτε όλες τις διαδικασίες για τη λήψη σάλτσας μπιφτέκι.