Συσκευές και σκεύη κουζίνας:κοπής, μαχαίρι, βαθύ μπολ, σόμπα, μικρό ταψί, κουταλιά της σούπας, μεγάλη πλάκα σερβιρίσματος. Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 126,7 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| καβούρια ραβδιά | 230 g |
| κονσέρβες καλαμποκιού | 150 g |
| φρέσκο αγγούρι | 150 g |
| αυγά κοτόπουλου | 6 τεμ |
| κρεμμύδια (μικρά) | 1 τεμ |
| αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| μαγιονέζα | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε ένα βαθύ μπολ σαλάτας. Στη συνέχεια, προχωρήστε στον τεμαχισμό 230 g ραβδιών καβουριών σε κύβους. Δεδομένου ότι τα ραβδάκια καβουριών πωλούνται πάντοτε κατεψυγμένα, είναι προτιμότερο να τα τοποθετήσετε από την κατάψυξη στο ψυγείο δώδεκα ώρες πριν την παρασκευή της σαλάτας και έτσι να ξεπαγώσετε.
- Ενώ κόβετε όλα τα έτοιμα συστατικά, βάλτε μια κατσαρόλα με νερό και 6 αυγά κοτόπουλου στη φωτιά, βράστε τα μέχρι να μαγειρευτούν, απολαύστε για λίγο το κρύο νερό, έτσι θα είναι πολύ πιο εύκολο να καθαριστούν.
- Το αγγούρι πρέπει επίσης να τεμαχιστεί σε κύβους. Για να ξεκινήσετε, πλύνετε τα 150 γραμμάρια του λαχανικού και τα κόβετε σε φέτες και μετά τα αλέθετε σε καλαμάκια και κύβο. Στείλτε το ψιλοκομμένο αγγούρι σε ένα μπολ σαλάτας στα ραβδιά καβουριών.
- Τα βραστά αυγά μπορούν να αποφλοιωθούν και να συνθλίβονται. Τα κομμένα αυγά πρέπει να είναι τα ίδια με άλλα προϊόντα. Ανακατέψτε τα με άλλα συστατικά.
- Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Έτσι ώστε στη σαλάτα δεν δίνει πάρα πολύ πικρία, είναι απαραίτητο να προσθέσετε λίγο αλάτι και πολτό, έτσι θα αφήσει το χυμό, και όλη η πικρία θα βγει. Στείλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα μπολ σαλάτας.
- Ανοίξτε ένα δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, αποστραγγίστε όλη την περίσσεια υγρού και προσθέστε 150 γραμμάρια καλαμποκιού στη σαλάτα.
- Αλατοποιήστε όλα τα συστατικά λίγο και ανακατέψτε καλά, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα μαγιονέζας και ανακατέψτε ξανά. Εάν είναι επιθυμητό, η σαλάτα των καβουριών μπορεί να διακοσμηθεί με κλαδάκια πρασίνου ή να το κόψει στο ίδιο το πιάτο και να αναμειχθεί.
Μαγιονέζα
Αν για κάποιο λόγο δεν χρησιμοποιείτε μαγιονέζα κατάστημα, τότε μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Για σπιτική μαγιονέζα θα χρειαστείτε 200 ml ηλιέλαιο χωρίς άοσμο, 1 αυγό κοτόπουλου (ακατέργαστο), χυμό λεμονιού ½ εσπεριδοειδών, 1 σκελίδα σκόρδου.
- Ρίχνουμε 200 ml φυτικού ελαίου σε ένα βαθύ δοχείο και στη συνέχεια προσθέτουμε προσεκτικά το αυγό σε αυτό ώστε να μην βλάψει τον κρόκο.
- Στη συνέχεια, στείλετε χυμό λεμονιού ½ φρούτων και ένα θρυμματισμένο σκελίδα σκόρδο στο αυγό με βούτυρο.
- Όταν όλα τα συστατικά βρίσκονται μέσα στο δοχείο, χαμηλώστε το υποβρύχιο μπλέντερ μέσα σε αυτό και ξεκινήστε το μαστίγιο με τη μέγιστη ταχύτητα, ανυψώνοντάς το και χαμηλώνοντας. Όταν το μίγμα είναι πυκνό και λευκό, τότε μπορείτε να σταματήσετε το μαστίγιο. Η σπιτική μαγιονέζα είναι έτοιμη.
Συνταγή βίντεο
Στην αναφερόμενη συνταγή βίντεο, θα γνωρίσετε τη βήμα προς βήμα προετοιμασία μιας απλής και νόστιμης σαλάτας με ραβδάκια καβουριών και καλαμπόκι. Ο συντάκτης του βίντεο θα δείξει πώς μπορείτε να διαφοροποιήσετε την κλασική συνταγή και να κάνετε τη γεύση της σαλάτας ακόμα πιο τρυφερή και αξέχαστη. Επιπλέον, για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και χρήμα.
Φόρτωση ...