Καπνιστό κοτόπουλο και κορεάτικη σαλάτα καρότου με μια απλή συνταγή

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

ένα μαχαίρι
κοπής
κόψιμο
ένα κουτάλι
σαλάτα μπολ.

Τα συστατικά

Κορεάτικα καρότα - 200 γρ
Σκληρό τυρί - 150 γραμ
Καπνιστό κοτόπουλο - 500 γρ
Ντομάτες - 2 τεμ.
Μαγιονέζα - για σάλτσα σαλάτας
Αλάτι για γεύση

Βήμα μαγειρέματος

Κόψτε τα κύβους 500 g καπνιστού κοτόπουλου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαστό ή ζαμπόν για σαλάτα). Ζυγίστε τις μεσαίου μεγέθους 2 κόκκινες ντομάτες.
Σε ένα χοντρό τρίφτη, φτιάξτε 150 γρ σκληρού τυριού.
Ανακατέψτε στο μπολ σαλάτας όλα τα ψιλοκομμένα συστατικά: κρέας, ντομάτες και τυρί, προσθέστε 200 γραμμάρια κορεατικών καρότων.
Περίστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, προσθέστε όσο περισσότερο μαγιονέζα θέλετε, ανακατέψτε τη σαλάτα. Αλάτι τη σαλάτα για να δοκιμάσετε.

Ξέρετε Εάν θέλετε να κάνετε τη σαλάτα πιο θρεπτική, μπορείτε να προσθέσετε 1 βραστά πατάτα σε αυτό - σχάρα, ψιλοκομμένο πιπέρι, πράσινο κρεμμύδι και άλλα βότανα για γεύση.

Πώς να κάνετε τα καρότα της Κορέας στο σπίτι

Ξεφλουδίστε και πλύνετε 2 κιλά καρότα (επιλέξτε μακρύ καρότο). Κόψτε τα καρότα με ένα τεμαχιστή ή κόψτε το με ένα μαχαίρι. Προσπαθήστε να προετοιμάσετε τα καρότα έτσι ώστε οι λωρίδες να είναι μακριές.
Ρίξτε σε ένα μπολ με καρότα 2 κουταλιές της σούπας. l αλάτι, αλέστε τα καρότα με τα χέρια σας και περιμένετε μέχρι να αρχίσει να χυμός (περίπου 10-15 λεπτά).
Ενώ τα καρότα είναι εγχυμένα, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε με κάθε τρόπο για σας.
Ζεστάνετε 60 ml φυτικού ελαίου σε μια κατσαρόλα και ρίχνετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό, το ψιλοκομίζετε ελαφρά μέχρι να μαλακώσετε.
Μετακινήστε τα κρεμμύδια για να ελευθερώσετε το μισό τηγάνι και ρίξτε το κόκκινο πιπέρι στο έδαφος (στη γεύση σας - όσο πιο σκούρα και πιπέρι, τόσο πιο θα είναι τα καρότα). Αφήστε το πιπέρι και το κρεμμύδι να τηγανίσουν λίγο αργά (30-40 δευτερόλεπτα) και σβήστε τη θερμότητα.
Ξεφλουδίστε 1 κεφαλή σκόρδου.
Όταν τα καρότα εγχυθούν, αποστραγγίστε το χυμό που προκύπτει, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l τη ζάχαρη και το γαρύφαλλο για γεύση. Προσθέστε το σκόρδο στα καρότα περνώντας το από το πρέσα σκόρδου ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Ρίξτε το ζεστό μείγμα λαδιού, κρεμμυδιού και κόκκινου πιπεριού σε ένα μπολ με καρότα.
Ρίξτε 2 κουταλάκια του γλυκού σε ένα καρότο. ξύδι, και στη συνέχεια χοντροκομμένα μια δέσμη φρέσκου κόλιαντρο και προσθέστε στα καρότα, ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά.

Συνταγή βίντεο

Στη συνταγή βίντεο, θα δείτε ποια σαλάτα λαμβάνεται μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών.

Μάθατε πώς να κάνετε καπνιστό κοτόπουλο και Κορεάτικη σαλάτα καρότου. Αυτή είναι και μια απλή και ασυνήθιστη σαλάτα που θα προσελκύσει όσους την δοκιμάσουν. Έχετε ήδη προετοιμάσει μια τέτοια σαλάτα; Πώς σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ποια άλλα συστατικά θα προστεθούν; Γράψτε τη γνώμη σας στα σχόλια.