Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύει μια νόστιμη σαλάτα με το βόειο κρέας και τα φασόλια 🍲

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ζυγαριές κουζίνας και άλλα εξαρτήματα μέτρησης, ξύλινη σανίδα κοπής, αιχμηρό μαχαίρι, μεγάλο βαθύ μπολ, κουταλιά.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. 600 g κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι, και στη συνέχεια πλένονται καλά με κρύο τρεχούμενο νερό. Αντί ενός κονσερβοποιημένου προϊόντος, επιτρέπεται η χρήση ανεξάρτητα βρασμένων φασολιών. Τοποθετούμε τα παρασκευασμένα φασόλια σε ένα βαθύ δοχείο, στο οποίο θα προετοιμάσουμε τη σαλάτα.
   
2. Παίρνουμε 200 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, μετά τα στέλνουμε στα φασόλια. Αντί του βοείου κρέατος, μπορείτε να προσθέσετε τη γλώσσα του βοείου ή μοσχαριού, η οποία πρέπει επίσης να βράσει πρώτα και στη συνέχεια να κρυώσει.
   
3. Συνθλίψτε τέσσερις σκελίδες σκόρδο με λεπίδα μαχαίρι, και στη συνέχεια ψιλοκόψτε και βάλτε τα υπόλοιπα συστατικά. Στην ιδανική περίπτωση, αυτή η σαλάτα συνεπάγεται μια μεγάλη ποσότητα σκόρδου και κόκκινου καυτερού πιπεριού, αλλά προσθέτετε όσα συστατικά θέλετε.
   
4. Μια δέσμη φρέσκου κολαντάρου πλένεται, ξηραίνεται ελαφρά και στη συνέχεια ψιλοκομμένο με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στέλνουμε πράσινα στα θρυμματισμένα προϊόντα.
   
5. Σε ένα μπολ με ψιλοκομμένα συστατικά, απλώστε 50-80 γραμμάρια μαγιονέζας. Μερικοί σεφ προσθέτουν καρύδια και φουντούκια σε αυτή τη σαλάτα.
   
6. Εκεί προσθέτουμε την επιθυμητή ποσότητα αλατιού και αλεσμένου κόκκινου πιπεριού.
   
7. Ανακατέψτε καλά το προϊόν, προσπαθώντας να διανείμετε τη μαγιονέζα όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα σε όλα τα προϊόντα. Μεταφέρουμε την τελική σαλάτα σε ένα κατάλληλο πιάτο και χρησιμοποιούμε τα φύλλα του κολαντάρου ως διακόσμηση. Επιτρέπουμε στο προϊόν να εγχέεται για 10-20 λεπτά, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι καλά εμποτισμένα με μαγιονέζα, και στη συνέχεια να εξυπηρετούν.
   

Συνταγή βίντεο

Για να κατανοήσετε πλήρως την απλή τεχνολογία δημιουργίας μιας νόστιμης και ικανοποιητικής σαλάτας με βόειο κρέας και κονσέρβες φασόλια, θα πρέπει να παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο. Σε αυτό, ένας έμπειρος σεφ θα δείξει πώς να μαγειρέψει μια καυκάσια λιχουδιά, περνώντας μόνο 10-15 λεπτά ελεύθερου χρόνου. Επίσης, ο οδηγός θα δώσει κάποιες χρήσιμες συστάσεις σχετικά με τον τρόπο αντικατάστασης ορισμένων συστατικών και ποιες θα προσθέσουν επιπλέον.