Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- δοχεία για συστατικά ·
- ένα μαχαίρι?
- κόψιμο ·
- συμβούλιο ·
- ένα μπολ?
- pan
- τράπεζες ·
- μηχανή ραφής?
- κουζίνα.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Λάχανο | 5 kg |
| Καρότα | 1 kg |
| Bow | 1 kg |
| Φυτικά έλαια | 500 ml |
| Κόκκινο πιπέρι | 1 kg |
| Ζάχαρη | 350 g |
| Αλάτι | 4 κουταλιές της σούπας. l |
| Νερό | 1 λίτρο |
| Ξίδι από φρούτα 6% | 300 ml |
Βήμα μαγειρέματος
- Τρίψτε το λάχανο.
- Τρίψτε τα καρότα στο τρίφτη.
- Η πάπρικα κόβεται σε φέτες.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
- Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ, έμβολο.
- Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, ρίξτε νερό και λάδι. Προσθέστε επίσης ξύδι.
- Ανακατέψτε τα πάντα μαζί και αφήστε να επιμείνει για 2 ώρες.
- Βγάζουμε τη σαλάτα στις τράπεζες. Ρίξτε το αλατόνερο που έχει απομείνει από τη σαλάτα στα δοχεία. Το λάχανο πρέπει να καλύπτεται πλήρως με υγρό.
- Κλείστε τα καπάκια στην κορυφή. Βάζουμε τις τράπεζες στο τηγάνι. Ρίξτε νερό ώστε τα δοχεία να βρίσκονται στο νερό, αλλά όχι εντελώς. Βράζουμε τα πάντα και μετά το βρασμό αποστειρώνουμε για 30 λεπτά.
- Στη συνέχεια ανεβαίνουμε τα δοχεία με μια μηχανή.
Παραλλαγές μαγειρέματος
Η προετοιμασία των σαλάτων το χειμώνα είναι αρκετά δύσκολη, επειδή πολλά λαχανικά είναι πολύ ακριβά και τα μισά λαχανικά δεν μπορούν να βρεθούν στα ράφια καθόλου. Και το χειμώνα, όπως ποτέ άλλοτε, το σώμα απαιτεί βιταμίνες. Για να προετοιμαστείτε για το χειμώνα λεπτομερώς, θα πρέπει να κάνετε ραφή από τα λαχανικά. Έτσι, στο κελάρι σας θα υπάρχει πάντα ένα βάζο από νόστιμη σαλάτα, που μπορεί να προστεθεί στο κρέας, τα ψάρια ή απλώς να φάει με ένα σάντουιτς.
Εάν δεν γνωρίζετε πώς να κυλάτε σωστά τις τράπεζες, δεν είναι καθόλου δύσκολο. Αρκεί να φτιάξετε μια σαλάτα ή να προετοιμάσετε τα λαχανικά, να κάνετε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και στη συνέχεια να βάλετε τα βάζα. Μην φοβάστε εάν το κάνετε αυτό για πρώτη φορά. Ζητήστε βοήθεια από τη μαμά, τη γιαγιά ή τους γνωστούς που ξέρουν να κυλούν κουτιά. Στις σαλάτες αυτού του σχεδίου, μπορείτε να προσθέσετε απολύτως όλα τα συστατικά που επιθυμείτε. Μπορείτε να κάνετε τη σαλάτα ζεστή προσθέτοντας ζεστό κόκκινο πιπέρι.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε πώς να προετοιμάζετε σωστά τη σαλάτα του φθινοπώρου για το χειμώνα στα βάζα Ο συγγραφέας του βίντεο θα σας πει λεπτομερώς πώς να κάνετε μια σαλάτα και πώς να το κυλάτε. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...