Σαλάτα του Hunter για το χειμώνα: Επιλογές συγκομιδής λαχανικών με ρύζι, μανιτάρια και μελιτζάνα

Το τσιτάτο που προέρχεται από την ΕΣΣΔ μπορεί ακόμα να βρεθεί στα ράφια των καταστημάτων. Γιατί ακριβώς η σαλάτα ονομάζεται "κυνηγός", δεν υπάρχει σαφής απάντηση. Είναι εύκολο να υποθέσουμε ότι το σνακ λαχανικών πηγαίνει καλά με ζεστό κρέας που μαγειρεύεται σε ξυλάνθρακα. Ταυτόχρονα, το πλευρικό πιάτο είναι βολικό για την πεζοπορία, μπορεί να τρώγεται κρύο ή να θερμαίνεται στο πηδάλιο.

Χρήσιμη σύνθεση

Οι ειδικοί μαγειρικής αγαπούν αυτό το κομμάτι για την απλότητα της προετοιμασίας και τη φθηνότητα των προϊόντων. Τα λαχανικά μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή καλλιεργούνται στη δική σας περιοχή. Τα δώρα της φύσης περιέχουν χρήσιμα χημικά, υποστηρίζουν την φιγούρα, συνδυάζονται με διαφορετικά πιάτα, είναι κατάλληλα για κρέας και χορτοφαγική κουζίνα. Η περιεκτικότητα σε ουσίες και θερμίδες των συστατικών παρουσιάζεται στον πίνακα.

Πίνακας - Ποιοτική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες σαλάτας

Σαλάτα "Hunter": συνταγές

Η σαλάτα προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Ωστόσο, για να κάνετε το ορεκτικό ζουμερό, αρωματικό και όμορφο, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε πέντε συμβουλές.

1. Pan. Τα λαχανικά είναι στραγγισμένα στο χυμό τους χωρίς ανάμιξη, έτσι τα εμαγιέ πιάτα είναι πιο κατάλληλα. Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα καζάνι ή μια κατσαρόλα επικαλυμμένη με τεφλόν. Διαφορετικά, το μαγείρεμα θα βλάψει τους τοίχους και θα κάψει.
2. Τράπεζες. Για να αποστειρώσετε ή να μην αποθηκεύσετε δοχεία είναι θέμα κάθε μάγειρα. Ωστόσο, πριν από την τοποθέτηση λαχανικών, φροντίστε να πλένετε και να στεγνώνετε τα βάζα. Μπορεί να ζεσταίνεται με βραστό νερό αρκετές φορές. Το τεμάχιο εργασίας είναι τοποθετημένο ζεστό, οπότε το δοχείο δεν πρέπει να είναι κρύο.
3. Λαχανικά. Επιλέξτε μόνο πυκνά, ομοιόμορφα, όμορφα λαχανικά χωρίς ελαττώματα. Μη χρησιμοποιείτε σάπια φρούτα για το μαγείρεμα. Πλύνετε καλά πριν το ψήσιμο. Κάθε βρωμιά που μπορεί να εισέλθει μπορεί να προκαλέσει ζύμωση.
4. Μαρινάδα. Τα λαχανικά μαγειρεύονται σε μαρινάδα με λάδι-ξύδι. Το ξίδι είναι κατάλληλο για όλους - κρασί, τραπέζι, μήλο. Το λάδι μπορεί να ληφθεί με ελιά, ηλίανθο, καλαμπόκι, αλλά πάντα εξευγενισμένο.
5. Αλάτι. Μην χρησιμοποιείτε ιωδιούχο άλας, που προκαλεί ζύμωση. Πάρτε ένα πέτρινο ή απλό βιβλίο μαγειρικής.

Κλασικό

Περιγραφή. Η κλασική σαλάτα "Hunter" για το χειμώνα συνδυάζει έναν ολόκληρο κήπο. Αποδεικνύεται ένα αρωματικό χειμερινό πιάτο με μια ευχάριστη ξινή γεύση. Τα λαχανικά είναι στραγγισμένα σε στρώσεις και δεν απαιτούν ανάδευση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Η παραγωγή της τελικής σαλάτας είναι 7 λίτρα.

Τι πρέπει να προετοιμάσετε:

• λευκό λάχανο - 1 κιλό?
• καρότα - 1 kg.
• κρεμμύδια - 1 κιλό.
• αγγούρια - 1 kg.
• ντομάτες - 3 kg.
• πιπέρι - 1 κιλό.
• ζάχαρη - 250 g.
• άλας - 80 g;
• φυτικό έλαιο - 250 ml.
• μαύρα μπιζέλια - δέκα κομμάτια?
• 9% διάλυμα ξύδι - 150 ml.

Πώς να το κάνετε

1. Κόψτε τα καρότα σε λεπτούς κύκλους και βάλτε τα στο κάτω μέρος του τηγανιού.
2. Κόψτε λάχανο, προσθέστε στους κύκλους καρότων.
3. Κόψτε το κρεμμύδι και τη γλυκιά πιπεριά σε μισά δαχτυλίδια, βάλτε στο λάχανο.
4. Φέτα αγγούρια σε δαχτυλίδια, να τοποθετηθεί σε ένα στρώμα.
5. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, κόψτε τους μίσχους, τοποθετήστε τα πάνω στα λαχανικά.
6. Βάλτε σε μέτρια φωτιά.
7. Όταν τα λαχανικά αρχίσουν να μαλακώσουν και να καθίσετε, ρίξτε το μείγμα λάδι-ξύδι, αλάτι, γλυκά, προσθέστε μπαχαρικά.
8. Περιμένετε να βράσει για να μειώσει τη θερμότητα και να βράσει για δέκα λεπτά.
9. Ανακατέψτε και βάλτε τη σαλάτα σε στείρα βάζα.
10. Καλύψτε και αποστειρώστε για πέντε έως δέκα λεπτά ανάλογα με την ένταση του δοχείου.
11. Ανακινήστε ανάποδα και περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Σκουός

Περιγραφή. Ορισμένοι ειδικοί μαγειρικής πιστεύουν ότι τα αγγούρια είναι ένα επιπλέον συστατικό, γι 'αυτό προετοιμάζουν τη σαλάτα "Hunter" για το χειμώνα με λάχανο και κολοκυθάκια. Σύμφωνα με τους καλοφτιαγμένους, τα κολοκυθάκια, σε αντίθεση με τα αγγούρια, δεν είναι τόσο υδαρή και είναι ωραία για το μαλάκωμα. Για τη συγκομιδή, είναι καλύτερα να παίρνετε νέους καρπούς. Εάν χρησιμοποιείτε ώριμα μεγάλα λαχανικά, πρέπει να κόψετε τη φλούδα και να αφαιρέσετε τους σκληρούς σπόρους.

Τι πρέπει να προετοιμάσετε:

• λάχανο - 1 kg.
• κολοκυθάκια - 500 g.
• κρεμμύδια - 500 g.
• γλυκό πιπέρι - 500 γραμμάρια.
• καρότα - 500 g;
• ζάχαρη - 150 g.
• άλας - 60 g.
• 9% ξίδι διάλυμα - 150 ml?
• φυτικό έλαιο - 150 ml.
• δάφνη - λίγα φύλλα.

Πώς να το κάνετε

1. Κόψτε τα λαχανικά με φέτες ή φέτες.
2. Βάλτε το στρώμα καρότου στο κάτω μέρος του τηγανιού.
3. Τοποθετήστε το λάχανο στην κορυφή.
4. Κάντε το τρίτο στρώμα φέτας σκουός.
5. Τελευταία χαράξτε τα στρώματα κρεμμυδιού και πιπεριού.
6. Συνδυάστε το μείγμα λάδι-ξύδι με αλάτι και ζάχαρη.
7. Προσθέστε τη μαρινάδα στα λαχανικά, προσθέστε τη δάφνη.
8. Βράζετε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.
9. Ανακατέψτε, τοποθετήστε τα σε στείρα βάζα.
10. Κορκ, δροσερό στο δωμάτιο.

Μελιτζάνα

Περιγραφή. Το "Hunter" συνδυάζει καλά διάφορα λαχανικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλε. Κόψτε τα ψάρια και τοποθετήστε τους καρπούς σε μια κατσαρόλα με νερό. Βράζουμε μετά από βρασμό για πέντε λεπτά και κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε ίσες ποσότητες ψιλοκομμένου λάχανου και λίγο τριμμένο καρότο. Στρίψτε με ψιλοκομμένο τσίλι και σκελίδες σκόρδου. Αλάτι, σεζόν με διάλυμα ξιδιού. Ανακατέψτε, τοποθετήστε τη σαλάτα σε στείρα βάζα. Κλείστε με καλύμματα από κασσίτερο ή νάιλον. Μετά από μια εβδομάδα, μπορείτε να δοκιμάσετε να επιμείνετε στο ψυγείο. Μια άλλη παραλλαγή της σαλάτας μελιτζάνας παρουσιάζεται παρακάτω.

Τι πρέπει να προετοιμάσετε:

• λάχανο - 1 kg.
• καρότα - 500 g;
• αγγούρια - 500 g.
• κρεμμύδια - 500 g.
• μελιτζάνα - 300 g.
• γλυκό πιπέρι - 200 g.
• ζάχαρη - 100 g.
• άλας - 60 g.
• φυτικό έλαιο - 150 ml.
• 9% ξίδι διάλυμα - 150 ml?
• δάφνη;
• μαύρα μπιζέλια.

Πώς να το κάνετε

1. Κόψτε τα καρότα σε κύκλους, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα.
2. Κόψτε το λάχανο σε μικρά τετράγωνα, βάλτε το σε μια κατσαρόλα.
3. Κόψτε το αγγούρι σε δαχτυλίδια, βάλτε το σε ένα στρώμα.
4. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τοποθετήστε τα στα αγγούρια.
5. Ξεφλουδίστε την μελιτζάνα, ψιλοκόψτε σε κύβους και βάλτε σε μια κατσαρόλα.
6. Τοποθετήστε το τελευταίο στρώμα πιπεριών σε φέτες.
7. Ρίξτε το λάδι και μετά το διάλυμα ξιδιού.
8. Αλάτι, γλυκιά, εποχή.
9. Βάζετε για να μαγειρέψετε για μισή ώρα.
10. Τοποθετήστε σε δοχεία και σφραγίστε.

Αγγούρι

Περιγραφή. Για τους αντιπάλους του λάχανου και τους λάτρεις της πικάντικης κουζίνας, υπάρχει μια εκδοχή της σαλάτας του κυνηγού με αγγούρια και ένα καυτό λοβό τσίλι για το χειμώνα. Πηγαίνει καλά με πιάτα με βάση το κρέας - μαγειρεμένο χοιρινό ή αρνί. Όταν σερβίρετε, συνιστάται να πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και να θερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Τι πρέπει να προετοιμάσετε:

• καρότα - 1 kg.
• αγγούρι - 1 kg.
• πιπέρι - 1 κιλό.
• κρεμμύδια - 1 κιλό.
• ντομάτες - 3 kg.
• ένα μεγάλο λοβό τσίλι?
• μαύρο πιπέρι - δέκα μπιζέλια.
• δάφνη - πέντε τεμάχια.
• φυτικό έλαιο - 250 ml.
• ζάχαρη - 70 g.
• άλας - 70 g.
• 9% διάλυμα ξύδι - 150 ml.

Πώς να το κάνετε

1. Κόψτε τα καρότα σε λεπτούς δακτυλίους και τα βάζετε στο κάτω μέρος του τηγανιού.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους ή μισο δακτυλίους, προσθέστε στα συστατικά.
3. Κόψτε το αγγούρι σε κύκλους, τοποθετήστε τα σε λαχανικά.
4. Κόψτε τις πιπεριές με κύβους, διανείμετε σε ομοιόμορφο στρώμα.
5. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες και τελειώστε τα στρώματα λαχανικών.
6. Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
7. Ενώ τα στρώματα θερμαίνονται, ψιλοκόψτε το τσίλι.
8. Μόλις βράσουν τα λαχανικά, ρίξτε σε τσίλι, μπαχαρικά, αλάτι, ζάχαρη.
9. Προσθέστε τη μαρινάδα με το λάδι.
10. Ανακατέψτε, μειώστε τη θερμότητα και αφήστε για μισή ώρα.
11. Απενεργοποιήστε τον καυστήρα, μεταφέρετε τη σαλάτα σε στείρα βάζα.
12. Ανασηκώστε και περιμένετε για ψύξη.

Ντομάτα

Περιγραφή. Μια απλοποιημένη συνταγή για τη σαλάτα του Hunter με ντομάτες για το χειμώνα θα προσελκύσει αρχάριους και μάγειρες που δεν τους αρέσει να ασχολούνται με την προετοιμασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αποδεικνύεται μια ζουμερή σαλάτα λόγω της υπεροχής των τοματών.

Τι πρέπει να προετοιμάσετε:

• ντομάτες - 3 kg.
• καρότα - 1 kg.
• κρεμμύδια - 1 κιλό.
• πιπέρι - 1 κιλό.
• ζάχαρη - 200 g.
• άλας - 100 g.
• φυτικό έλαιο - 200 ml.
• 9% διάλυμα ξύδι - 150 ml.

Πώς να το κάνετε

1. Αλείψτε τα καρότα.
2. Κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά σε μικρούς κύβους.
3. Βάλτε τα συστατικά στο τηγάνι, ανακατεύετε.
4. Αλατίστε, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε μετά από βρασμό για 15 λεπτά.
5. Προσθέστε μείγμα ξυδιού, βράστε για άλλα πέντε λεπτά.
6. Τοποθετήστε τα σε δοχεία, αποστειρώστε και ανασηκώστε τα.

Πράσινο

Περιγραφή. Το πρωτότυπο είναι μια σαλάτα με άγουρες ντομάτες, δίνοντας επιπλέον οξύ διατήρησης. Το ορεκτικό πηγαίνει καλά με λιπαρά πιάτα και οινοπνευματώδη ποτά.

Τι πρέπει να προετοιμάσετε:

• πράσινες ντομάτες - 200 γρ.
• γλυκό πιπέρι - 200 g.
• λάχανο - 300 g.
• αγγούρια - 200 g.
• μεγάλο κρεμμύδι?
• μεγάλα καρότα;
• λάδι - 30 ml.
• πράσινα - ένα μάτσο?
• σκόρδο - ένα σκελίδα?
• 70% ουσία ξύδι - 5 ml?
• άλας - 10 g.

Πώς να το κάνετε

1. Κόβουμε τα πλυμένα λαχανικά σε κύβους του ίδιου μεγέθους.
2. Βάλτε σε μια κατσαρόλα, αναμείξτε.
3. Αφήστε το για 20 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί χυμός.
4. Ρυθμίστε το μαγειρεμένο σε μέτρια φωτιά
5. Προσθέστε σε δέκα λεπτά μαρινάδα με λάδι-ξύδι, εποχή.
6. Ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
7. Βάλτε τη σαλάτα σε καθαρά, ξηρά δοχεία.
8. Αποστειρώστε, σφίξτε.

Μανιτάρι

Περιγραφή. Απίστευτα νόστιμη και αρωματική σαλάτα λαμβάνεται με άγρια ​​μανιτάρια, όπως χοιρινά ή μανιτάρια μελιού. Για γεύση, το τεμάχιο εργασίας μοιάζει με ένα μανταλάκι. Ιδανική για πίτες ως βάση πλήρωσης ή σούπας.

Τι πρέπει να προετοιμάσετε:

• λάχανο - 1 kg.
• μανιτάρια (οποιαδήποτε) - 500 g.
• καρότα - 300 g;
• κρεμμύδια - 300 g;
• ντομάτες - 200 g;
• άλας - 50 g.
• ζάχαρη - 30 g.
• φυτικό έλαιο - 100 ml.
• 6% ξίδι διάλυμα - 70 ml.

Πώς να το κάνετε

1. Κόψτε τα μανιτάρια, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε με λίγο λάδι.
2. Αλέστε τις ντομάτες σε ένα μπλέντερ μέχρι να ξεσκονιστούν.
3. Αφήστε τα καρότα και προσθέστε στα μανιτάρια.
4. Κόψτε τα κρεμμύδια αυθαίρετα, προσθέστε το μίγμα καρότου-μανιταριού.
5. Ανακατέψτε, σιγοβράστε μέχρι να τρυφερήσετε.
6. Κόβουμε λάχανο, βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
7. Προσθέστε τηγανητά λαχανικά με μανιτάρια.
8. Ανακατέψτε, αλάτι, γλυκά.
9. Προσθέστε το πουρέ από τομάτα και το μείγμα λάδι-ξίδι.
10. Σιγοβράζουμε για μισή ώρα σε μέτρια φωτιά, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε.
11. Βάλτε σε ένα αποστειρωμένο δοχείο, ανασηκώστε, αφήστε να κρυώσει.

Ρύζι

Περιγραφή. Μια ασυνήθιστη επιλογή είναι να μαγειρέψετε μια σαλάτα "Κυνήγι" για το χειμώνα. Θερμαινόμενο ορεκτικό ρύζι χρησιμοποιείται ως ένα ανεξάρτητο πλάκα πιάτο ή πλήρωση πίτας. Προσθέστε λάχανο, αν θέλετε.

Τι πρέπει να προετοιμάσετε:

• ντομάτες - 3 kg.
• ρύζι - ένα ποτήρι.
• πιπέρι - 1 κιλό.
• καρότα - 1 kg.
• κρεμμύδια - 1 κιλό.
• φυτικό έλαιο - 400 ml.
• ζάχαρη - 100 g.
• άλας - 80 g;
• 9% διάλυμα ξιδιού - 100 ml.

Πώς να το κάνετε

1. Κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες.
2. Αλείψτε τα καρότα.
3. Πιάστε το κρεμμύδι.
4. Περάστε τις ντομάτες μέσω ενός μηχανήματος κοπής με κρέας ή ψιλοκόψτε με άλλο τρόπο.
5. Γλυκίστε και αλατοποιήστε τον πολτό ντομάτας, ρίξτε το λάδι.
6. Ανακατέψτε, βράστε κάτω από το καπάκι, βράστε για πέντε λεπτά.
7. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά, περιμένετε για το βρασμό.
8. Ρίχνουμε κόκκους ρυζιού, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά μέχρι να ψηθούν.
9. Ρίξτε στο διάλυμα του ξιδιού, σιγοβράστε άλλα πέντε λεπτά.
10. Βάλτε τη ζεστή σαλάτα σε παρασκευασμένα αποστειρωμένα δοχεία.
11. Βιδώστε τα καλύμματα και αφήστε τα να κρυώσουν.

Χωρίς αποστείρωση

Περιγραφή. Μια απλή συνταγή για τη σαλάτα "Hunter" για το χειμώνα εξασφαλίζει την ασφάλεια του πιάτου χωρίς αποστείρωση. Πριν από την τοποθέτηση λαχανικών, θα πρέπει να πλένετε και να στεγνώνετε καλά το δοχείο. Εάν τα τεμάχια θα αποθηκευτούν στο ψυγείο, τότε μπορείτε να κλείσετε το δοχείο με καπάκια capron.

Τι πρέπει να προετοιμάσετε:

• ντομάτες - 1,2 kg.
• αγγούρια - 1,2 kg.
• κρεμμύδια - 600 g;
• καρότα - 600 g;
• φυτικό έλαιο - 70 ml.
• 9% ξίδι διάλυμα - 45 ml?
• αλάτι - 35 γρ.

Πώς να το κάνετε

1. Κόψτε τα αγγούρια σε κύκλους και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα.
2. Πιάστε το κρεμμύδι, προσθέστε στα αγγούρια.
3. Τρίψτε τα καρότα, τοποθετήστε τα σε ένα στρώμα.
4. Στεγνώστε τα λαχανικά για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
5. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, προσθέστε και σιγοβράστε μαζί για άλλα 15 λεπτά.
6. Αλάτι, γλυκά, ρίχνουμε το μείγμα λάδι-ξύδι.
7. Ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
8. Βάλτε το μείγμα λαχανικών σε βάζα, φελλό.

Δεν μαγειρεύει

Περιγραφή. Η σαλάτα κυνηγών χωρίς μαγείρεμα διατηρεί βιταμίνες και στοιχεία για το χειμώνα, τα περισσότερα από τα οποία καταστρέφονται με θερμική επεξεργασία. Μετατρέπεται σε ένα αρωματικό τραγανό σνακ. Για να διατηρήσετε το τεμάχιο μέχρι το χειμώνα, ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου, συνιστάται η αποστείρωση του γεμισμένου δοχείου.

Τι πρέπει να προετοιμάσετε:

• καρότα - 1 kg.
• κρεμμύδια - 1 κιλό.
• ντομάτες - 2 kg.
• αγγούρια - 1,5 kg.
• λάχανο - 1,5 kg.
• ζάχαρη - 200 g.
• άλας - 60 g.
• νερό - 1 λίτρο.
• διάλυμα ξιδιού 9% - 150 ml.
• φυτικό έλαιο - 250 ml.
• μαϊντανός, άνηθος - ένα μάτσο?
• γαρίφαλα - τέσσερα μπουμπούκια?
• δάφνη - τρία φύλλα.

Πώς να το κάνετε

1. Κόψτε τα λαχανικά σε λωρίδες ή σχάρα σε ένα ειδικό τρίφτη για κορεάτικα καρότα.
2. Ανακατέψτε, τοποθετήστε καλά τα δοχεία.
3. Γλυκίστε, αλμυρό νερό, βράστε.
4. Προσθέστε μπαχαρικά, ξύδι και λάδι.
5. Ρίξτε τη μαρινάδα σε βάζα.
6. Καλύψτε και αποστειρώστε για αρκετά λεπτά.
7. Σφραγίστε σφιχτά, αφήστε να κρυώσει.

Σαλάτα "Winter Hunter" - ένα πραγματικό lifesaver σε περίπτωση ξαφνικών επισκεπτών. Το ορεκτικό φαίνεται καλό τόσο σε ένα μεσημεριανό γεύμα όσο και σε ένα εορταστικό τραπέζι. Πειραματιστείτε με τα μπαχαρικά και τα συστατικά. Προσπαθήστε να προσθέσετε φασόλια, γαρίφαλο, βασιλικό, σκουός και τεύτλα. Φροντίστε να δοκιμάσετε τη σαλάτα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να ρυθμίσετε την αλμυρή και ξινή γεύση.

Κριτικές

Η συνταγή είναι εύκολη στην προετοιμασία. Όλα τα υλικά είναι διαθέσιμα. Πόσο ωραίο είναι να πάτε σε μπάρμπεκιου σε μια παγωμένη μέρα του χειμώνα και να πάρετε ένα βάζο από μια τέτοια σαλάτα λαχανικών! Όλες οι ιδιότητες των λαχανικών που σώζονται! Νόστιμο απερίγραπτο ακριβώς!

westa, https://1000.menu/cooking/10195-zagotovka-salat-oxotnichii-na-zimu

Καλημέρα. ... Μερικές φορές οι σαλάτες είναι παρόμοιες στο περιεχόμενο, αλλά διαφορετικές στο όνομα.Ονομάζεται "Χειμώνας Χειμώνας" στη χώρα σας και στην περιοχή μας ονομάζεται "Φθινόπωρο", κληρονόμησε, το έχω κάνει για περισσότερο από 25 χρόνια, ναι, και οι ντομάτες είναι κόκκινες. Δοκιμάστε το και εσείς. Όπως ένα κρύο ορεκτικό

Νατάλια, https://1000.menu/cooking/10195-zagotovka-salat-oxotnichii-na-zimu

Τα βάζα μπορούν να αποστειρωθούν ως εξής: ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε φωτιά. Όταν το νερό βράζει, βάλτε ένα σουρωτήρι στο τηγάνι, βάλτε ένα βάζο ανάποδα σε αυτό. Ο χρόνος αποστείρωσης εξαρτάται από την ένταση του δοχείου. Όσο για τις ντομάτες στη σαλάτα, καλό είναι να παίρνεις ισχυρότερα λαχανικά, μετά από 20 λεπτά που λιώνεις πάνω από μια φωτιά δεν θα μετατραπούν σε νερό.

Μάγια, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/2171091/

Η απλούστερη αποστείρωση των κονσερβών είναι να τα ξεπλύνετε καλά και να τα κρατήσετε πάνω από το στόμιο του βραστήρα. Ποτέ δεν αποστειρώνομαι για πολύ καιρό, δεν ενοχλείω. Επιπλέον. τα κρατάτε πάνω από τον βραστήρα πριν από την άμεση χρήση - δηλαδή πριν βάλετε τη σαλάτα ή κάτι άλλο. Παίρνετε ένα κουτί, κρατήστε το για μερικά δευτερόλεπτα, μετά βάζετε σαλάτα, στρίψτε το κουτάκι και πάρτε το επόμενο.

lulu, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/2171091/

Άλλες συνταγές σαλάτας με λάχανο