Συσκευές και σκεύη κουζίνας: εστία, πανοραμική λήψη, πίτουρο σκόρδου, μαχαίρι, κολοκύθα, τρίφτη, κουταλιά της σούπας, κουταλάκι του γλυκού.
Τα συστατικά
| Τα συστατικά | Ποσότητα |
| Παντζάρια | 500-600 g |
| Αυγά | 4-5 τεμ. |
| Τυρί | 200 g |
| Σκόρδο | 3 φέτες |
| Αλάτι | 1/3 κουτ |
| Μαγιονέζα | 5 κουταλιές της σούπας. l |
| Μαύρη πιπεριά | ¼ κ. Τ |
Βήμα μαγειρέματος
- Πάρτε 500-600 g τεύτλων, βράστε μέχρι να τρυφερή. Ανάλογα με το μέγεθος των τεύτλων, μπορεί να διαρκέσει 1,5-3 ώρες για να το μαγειρέψουν. Ψύξτε τα τελικά τεύτλα, φλούδα και σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Πάρτε ένα σουρωτήρι ή φίλτρο και μεταφέρετε τα τριμμένα τεύτλα σε αυτό.
- Αφήστε την περίσσεια υγρού να αποστραγγιστεί κάνοντας ελαφρά πίεση στα τεύτλα με ένα κουτάλι.
- Πάρτε 4-5 αυγά, βράστε τα για 10 λεπτά μετά το βρασμό. Ψύξτε σε κρύο νερό, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Στρώνουμε 200 γραμμάρια τυριού σε χοντρό τρίφτη. Τα σκληρά ή τα επεξεργασμένα τυριά είναι αποδεκτά.
- Ξεφλουδίστε 3 σκελίδες σκόρδου, περάστε μέσα από ένα πρέζα σκόρδου. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και συνδυάστε τα παντζάρια, τα αυγά, το τυρί και το σκόρδο. Στη συνέχεια, προσθέστε 1/3 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρη πιπεριά. Ανακατέψτε τα πάντα για να συνδυάσετε όλα τα συστατικά και σεζόν με 5 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα.
- Ανακατέψτε τα πάντα ξανά και μεταφέρετε σε ένα μπολ σαλάτας για να τα σερβίρετε. Γαρνίρετε με κλαδιά πράσινου.
Προτάσεις μαγειρέματος
- Χρησιμοποιώντας το επεξεργασμένο καπνιστό τυρί θα προστεθεί μια ομίχλη στη σαλάτα.
- Κατά την επιλογή των τεύτλων, προτιμούν τα μικρά, στρογγυλά φρούτα. Έχουν πιο έντονη γεύση και πλούσιο χρώμα.
- Τα τεύτλα θα είναι πιο γλυκά και θα διατηρούν περισσότερες βιταμίνες εάν τυλιχτούν σε αλουμινόχαρτο και ψήνονται στο φούρνο.
- Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να ωριμάσει με ξινή κρέμα ή γιαούρτι χωρίς πλήρωσης.
- Αν τα τεύτλα είναι άγευστα, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα ζάχαρης σε αυτό, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως και αφήστε τη να σταθεί για 10-15 λεπτά.
- Ως διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χόρτα ή φέτες αυγά και τεύτλα.
Συνταγή βίντεο
Μια βιντεοεπαφή βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσει να δείτε όλες τις διαδικασίες προετοιμασίας μιας σαλάτας βρασμένων τεύτλων με τυρί.
Προσπαθήστε να κάνετε μια τέτοια σαλάτα, σίγουρα θα το απολαύσετε. Και στα σχόλια, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας σχετικά με αυτή τη συνταγή και τις πιθανές βελτιώσεις.
Φόρτωση ...