Ρύζι με καρότα και κρεμμύδια 🍚 συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

βαθύ μπολ
κοπής
ένα μαχαίρι
κόψιμο
πρέσα σκόρδου
Κορεατικά μηχανήματα τεμαχισμού καρότου (προαιρετικά),
μέτρησης κύπελλο
κουζίνα κλίμακα
βαθιά τηγάνι με ένα καπάκι,
κουζίνα.

Τα συστατικά

Στρογγυλό ρύζι - 200-250 g
Ρύζι με ατμό - 100 g
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Καρότα - 2 τεμ.
Σκόρδα - 2 σκελίδες
Κόψτε την κόκκινη πιπεριά στη γεύση
Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
Αλάτι για γεύση
Νερό - 4 ml

Βήμα μαγειρέματος

Κατ 'αρχάς, ξεφλουδίστε τα καρότα από το δέρμα και στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά. Στη συνέχεια κόψτε σε μεγάλες λωρίδες. Προαιρετικά, μπορείτε να γαρνίρετε καρότα σε χοντρό τρίφτη ή σε τεμαχιστή για τα κορεάτικα καρότα.
Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε 1 μέτριο κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Βάζουμε 2 σκελίδες σκόρδο από το φλοιό και τα τρίβουμε σε ένα λεπτό τρίφτη. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να τεμαχιστούν με ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο με ψιλοκομμένο πιπέρι.
Στη συνέχεια βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι στη σόμπα και το λιπαίνουμε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Βάλτε τα ψιλοκομμένα καρότα σε ένα καλά ψημένο τηγάνι και τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά για περίπου 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο ταψί, ανακατέψτε και τηγανίστε για άλλα 3 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι το σκόρδο δεν καίγεται, καθώς αυτό θα δώσει ολόκληρο το πιάτο μια δυσάρεστη πικρία.
Στη συνέχεια ξεπλύνετε προσεκτικά 200-250 g στρογγυλά σιτηρά και 100 g ρύζι στον ατμό. Ξεπλύνετε μέχρι το νερό να είναι καθαρό. Βάζουμε το πλυμένο ρύζι σε μια κατσαρόλα για κρεμμύδια και καρότα. Ανακατέψτε, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο λόγω του συνδυασμού μαύρου και κόκκινου πιπέρι. Αλλά αν δεν σας αρέσει το καυτό, το κόκκινο πιπέρι δεν μπορεί να προστεθεί ή να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο καρύκευμα που προτιμάτε.
Μετά βάζουμε 400 ml καθαρού φιλτραρισμένου νερού στο ταψί και ανακατέψτε τα πάντα. Μετά το βράσιμο του ρυζιού, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά.
Βάζουμε το τελειωμένο ρύζι σε μερίδες και σερβίρουμε. Ένα τέτοιο ρύζι με καρότα και κρεμμύδια είναι τέλειο σαν ένα παραβολικό πιάτο για πιάτα με κρέας και ψάρι. Προαιρετικά, πριν από την σίτιση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένα χόρτα σε αυτό. Μικρή όρεξη.

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμο ρύζι με καρότα και κρεμμύδια σύμφωνα με μια πολύ απλή συνταγή. Ο συγγραφέας αναφέρει λεπτομερώς τι θα πάρει και πώς να προετοιμάσει όλα τα συστατικά. Δείχνει επίσης πώς να τηγανίζουμε τα λαχανικά και το ρύζι.

Έτσι, τώρα ξέρετε πώς γρήγορα και χωρίς υπερβολική προσπάθεια να προετοιμάσετε νόστιμο ρύζι με καρότα και κρεμμύδια. Έχετε συχνά μαγειρέψουν πιάτα ρύζι για τους αγαπημένους σας; Ποιες σας αρέσουν περισσότερο; Μας άρεσε η συνταγή μας; Μοιραστείτε τις σκέψεις σας στα σχόλια.