Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- μια σόμπα ή μια εστία?
- Πίνακας κοπής?
- ένα μαχαίρι?
- πιάτα / κύπελλα για προϊόντα.
- μια τράπεζα.
- βαθιά τηγάνι.
Τα συστατικά
- Κερασιά - 800 γρ
- Κρεμμύδια - 800 γραμ
- Πιπίλα - 1 τεμ.
- Δύο - 1 μάτσο
- Μαϊντανός - 1 μάτσο
- Αρακάς - 10 τεμ.
- Μαύρο πιπέρι - 20 τεμ.
- Ποικιλία Κορίανδρου - 20 τεμ.
- Σκόρδα - 4 δόντια
- Φύλλο Bay - 2 τεμ.
- Νερό - 1 λίτρο
- Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. l
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l
- Ξύδι 9% - 50 ml
Βήμα μαγειρέματος
Έχοντας καταλάβει τη λίστα των απαραίτητων συστατικών, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να ακολουθήσετε αυτά τα βήματα:
- Πάρτε 1 l βάζο και βάλτε το μισό μπιτς μαϊντανό, μισό μικρό ματσάκι μαϊντανό, 10 μπιζέλια μαϊντανό, 5 μπιζέλια ξιφίας, 10 μπιζέλια κόλιανδρου, μισή ψιλοκομμένη πιπεριά, 2 σκελίδες σκόρδο, 400 γρ. Κρεμμυδιού, 400 γρ. Ντομάτες κερασιές που έχουν τρυπηθεί με οδοντογλυφίδα .
- Κάνετε το ίδιο με το δεύτερο κουτί.
- Βράζουμε 1 λίτρο νερού και βάζουμε βραστό νερό σε κάθε δοχείο.
- Μετά από 10 λεπτά, στραγγίστε το νερό από τα δοχεία σε ένα βαθύ ταψί και ρίξτε φρέσκο νερό που βράζει μέσα στα δοχεία.
- Στο πρώτο στραγγισμένο νερό βράστε, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη, 2 φύλλα δάφνης και 50 ml ξίδι.
- Βράζουμε νερό με άλμη.
- Στραγγίστε το νερό από τα δοχεία στο νεροχύτη, δεν θα το χρειαστείτε πλέον.
- Προσθέτουμε την βραστή άλμη στα βάζα με ντομάτες, στρίβουμε σφιχτά με ένα καπάκι και γυρίζουμε. Τυλίξτε τα βάζα με μια πετσέτα και αφήστε τη σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσει τελείως.
Συνταγή βίντεο
Η επιθυμία να διαφοροποιήσετε τα γευστικά χαρακτηριστικά του πιάτου θα σας κάνει να δώσετε προσοχή στις συστάσεις των έμπειρων επαγγελματιών. Στη συνέχεια, σας προσφέρουμε βίντεο στα οποία έμπειροι τεχνίτες μοιράζονται ενδιαφέρουσες ιδέες στη διαδικασία παρασκευής ντομάτας στην τσέχικη γλώσσα.
Χρησιμοποιώντας τη συνταγή που παρουσιάζεται στο άρθρο και διάφορα συστατικά στη διαδικασία μαγειρέματος, προσπαθήστε να μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία. Αφήστε χρήσιμες συστάσεις στα σχόλια και ρωτήστε τις ερωτήσεις σας σε ειδικευμένους σεφ.
Φόρτωση ...