Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ζυγαριά κουζίνας?
- κουταλιά της σούπας και κουταλάκι του γλυκού.
- ένα τηγάνι.
- κουζίνα σόμπα?
- ένα μπολ?
- ωμοπλάτες?
- χτυπήστε.
Τα συστατικά
- Βούτυρο - 20 γραμ
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l
- Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. l
- Κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. l
- Νερό - 400-500 ml
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι.
- Μαύρο πιπέρι για γεύση
- Πάπρικα - 1/3 κουταλιού
- Αποξηραμένο άνηθο - για γεύση
- Αποξηραμένο βασιλικό - για να δοκιμάσετε
- Φύλλο Bay - 1 τεμ.
Βήμα μαγειρέματος
- Σε μια κατσαρόλα θερμαινόμενη σε μέτρια φωτιά, βάλτε 20 γραμμάρια βουτύρου. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο.
- Μόλις θερμανθεί το λάδι, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι, ανακατέψτε με ένα χτύπημα, τηγανίστε λίγο.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l πάστα ντομάτας, ανακατέψτε με ένα χτύπημα ξανά.
- Ρίχνουμε 300 ml νερού, ανακατεύουμε καλά με ένα χτύπημα, χωρίς να αφήνουμε σβώλους.
- Προσθέστε άλλα 100-200 ml νερού, ώστε η σάλτσα να μην είναι πολύ χοντρή.
- Αλάτι, αρκετά ½ κουτ. αλάτι.
- Ρίξτε 1/3 κουταλάκι του γλυκού. πάπρικα.
- Προσθέστε λίγο αποξηραμένο άνηθο και βασιλικό.
- Βάλτε 1 φύλλο δάφνης. Προσπαθούμε να αλάτι, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερα.
- Τώρα μένει να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας. l ξινή κρέμα και ανακατεύουμε καλά.
- Φέρτε το σάλιο σε βράση και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Εάν είναι επιθυμητό, τα κρεμμύδια και τα καρότα μπορούν να προστεθούν σε αυτό το σάλτσα.
Συνταγή βίντεο
Το βίντεο δείχνει μια απλή διαδικασία για να φτιάξετε υπέροχα νόστιμο σάλτσα για κοτόπουλο κρέατος και ψαριού, κατάλληλο για οποιαδήποτε πλάκα.
Και εσείς, αγαπητέ οικοδέσποινα, σερβίρετε ένα τέτοιο αρωματικό σάλτσα σε κοτολέτες; Ή έχετε τη δική σας αποκλειστική συνταγή; Αν ναι, μοιραστείτε το.
Φόρτωση ...