Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμες πίτες πίτας σε μια κατσαρόλα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: τηγάνι, βαθύ μπολ, ξύλο κοπής, μαχαίρι, εστία μαγειρέματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Τυρί Pita

1. Πρώτα, ετοιμάστε το γέμισμα. Πλένουμε μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, κόβουμε πολύ λεπτά και στέλνουμε σε ένα βαθύ μπολ. Από τα χόρτα μπορείτε να πάρετε ρίγανη, άνηθο, μαϊντανό. Στη συνέχεια, πλένουμε το πράσινο σκόρδο ή ένα σκελίδες. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, ή περάστε ένα σκελίδες μέσα από το σκόρδο, στείλετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Στη συνέχεια τρίβουμε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και στέλνουμε στα χόρτα. Το τυρί μπορεί να χρησιμοποιήσει οποιεσδήποτε σκληρές ποικιλίες. Επιλέξτε αυτό που λιώνει καλά. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί μοτσαρέλα.
   
2. Οδηγούμε 2 αυγά σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι σε γεύση, χτυπάμε με ένα πιρούνι ή χτυπάμε μέχρις ότου σχηματιστεί αφρός. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε καρύκευμα όπως θέλετε. Ρίξτε τα αυγά στη γέμιση και ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
   
3. Τώρα κόψτε το φύλλο πίτας σε τεμαχισμένα τετράγωνα κομμάτια. Το μέγεθος τους θα εξαρτηθεί από το είδος των πίτας που θέλετε να πάρετε. Πιο κοντά στο ένα άκρο, τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού (ή μια κουταλιά της σούπας, ανάλογα με το μέγεθος) της γέμισης και τυλίξτε όλες τις άκρες έτσι ώστε να μην είναι ορατό. Στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε πώς να τυλίξετε τις πίτες από το ψωμί πίτας.
   
4. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία με όλο το ψωμί πίτας και το γέμισμα. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, το λιπαίνουμε με φυτικό λάδι, απλώνουμε το ψωμί πίτας. Είναι πολύ σημαντικό να λιπαίνετε απλά το κάτω μέρος του τηγανιού και να μην χύσετε λάδι. Έτσι οι πίτες δεν απορροφούν το υπερβολικό λίπος, γίνονται τραγανά. Τρίψτε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Μετά το τηγάνισμα, η κρούστα γίνεται τραγανή, το τυρί λιώνει, οι προετοιμασμένες πίτες αποδειχθούν πολύ νόστιμες, ζουμερές. Είναι καλύτερα να τρώτε ακόμα ζεστό αμέσως μετά το μαγείρεμα. Οι ψητές πίτες μπορούν να θερμανθούν στο φούρνο μικροκυμάτων κυριολεκτικά για 1 λεπτό.
   

Lavash με γλυκό γέμισμα

1. Για γλυκά σφραγίσματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μούρα. Μαγειρεύαμε από κατεψυγμένα μαύρα και χρυσαφικά σταφίδες. Σε 300 g αποψυγμένων μούρων, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη, μίγμα. Στη συνέχεια, κόψτε το δεύτερο ψωμί πίτας σε μερίδες, τοποθετήστε το γέμισμα σε κάθε ένα και τυλίξτε το έτσι ώστε η πλήρωση να είναι εντελώς μέσα.
   
2. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, λιπαίνουμε τον πυθμένα του με φυτικό λάδι και απλώνουμε τις μπάλες. Τρίψτε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Τα πιάτα έτοιμα φαγητά σερβίρονται με το αγαπημένο σας ποτό. Καλό φαγητό!
   

Συνταγή βίντεο

Τώρα, ελέγξτε ένα πολύ σύντομο, αλλά ενημερωτικό βίντεο που αναλύει ολόκληρη τη διαδικασία δημιουργίας κέικ πίτας με γλυκά και τυριά.

Άλλες συνταγές ζαχαροπλαστικής