Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύουν νόστιμα κριθάρι με μια απλή συνταγή 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κοπής, μαχαίρι, λεπτό τρίφτη, βαθύ τηγάνι (ή τηγάνι ψησίματος), κύπελλο μέτρησης, σπάτουλα, σόμπα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Το μαργαριτάρι μαργαριτάρι μαγειρεύει γρηγορότερα εάν είναι προ-εμποτισμένο, και είναι καλύτερο στο ζεστό νερό. Πριν κάνετε αυτό, ξεκαθαρίστε προσεκτικά και ξεπλύνετε. Στη συνέχεια, απολαύστε για 2-3 ώρες, και ακόμα καλύτερα - τη νύχτα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε ξανά τα πλιγούρια.
   
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Τρία καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη.
   
3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε σε αυτό 50 ml φυτικού ελαίου. Ρίξτε το κρεμμύδι στο τηγάνι.
   
4. Στη συνέχεια στέλνουμε τα καρότα, τα τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν.
   
5. Ρίχνουμε τα πλιγούρια στο έτοιμο για τηγανίζουμε, ανακατεύουμε.
   
6. Ρίχνουμε νερό ώστε το κριθάρι να καλύπτεται με το δάχτυλό σας. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να προστεθεί νερό (μην ρίχνετε αμέσως πολύ, είναι προτιμότερο να προσθέσετε αργότερα). Ρίξτε 1 κουτ. αλάτι, μίγμα.
   
7. Κλείνουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφού βράσει, μαγειρέψτε για 15-25 λεπτά - μέχρι να τρυφερήσετε.
   

Χρήσιμες Συμβουλές

• Άλλα συστατικά όπως το παστινάκι, οι ρίζες σέλινου, το σκόρδο, οι πιπεριές, κλπ., Μπορούν να προστεθούν σε ψητό μαργαρικό μπάρμπεκιου, ανάλογα με τη φαντασία και τις προτιμήσεις σας.
• Αντί του αλατιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα σόγιας.
• Το κριθάρι κριθαριού μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο χορτοφαγικό πιάτο ή ως πλάκα, είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για ψητά κρέατα, ψάρια και θηράματα.
• Θα είναι σκόπιμο να πασπαλίζετε το μαγειρεμένο κουάκερ με βότανα.
• Αν μαγειρεύετε μόνο μαργαριτάρι, ο λόγος νερού με δημητριακά είναι ο ακόλουθος: για ιξώδη χυλό, θα πρέπει να ληφθούν 5 μέρη νερού για μέρος των δημητριακών και 2,5 μέρη για χαλαρά.

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο θα σας παρουσιάσει τον αλγόριθμο μαγειρέματος για νόστιμο κριθάρι ωριμασμένο με λαχανικά.