Πάστα φασολιών - πολύ απλή και εξαιρετικά νόστιμη 🍵

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ζυγαριά κουζίνας, κοπής, μαχαίρι, τηγάνι, σόμπα, σπάτουλα, μπολ, μπλέντερ.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε φέτες.
   
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε 30 ml φυτικού ελαίου.
   
3. Ρίχνουμε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή, ανακατεύοντας περιστασιακά.
   
4. Βάλτε ένα βάζο με κόκκινα φασόλια σε ένα μπολ. Προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια.
   
5. Ρίξτε 70 γραμ. Αποφλοιωμένων καρυδιών. Προσθέστε επίσης μερικά σκελίδες σκόρδου. Αλατό και πιπέρι για γεύση, ανακατεύουμε.
   
6. Βάλτε ολόκληρη τη μάζα σε μπλέντερ, αλέστε μέχρι να μαλακώσει.
   
7. Έγινε!
   

Χρήσιμες Συμβουλές

• Αντί των κονσερβοποιημένων φασολιών, μπορείτε να παίρνετε συνηθισμένο και βράζετε, και δεν είναι απαραίτητο να παίρνετε κόκκινο, και τα λευκά και τα "μαύρα μάτια", τα πικάντικα και άλλα είδη είναι κατάλληλα. Τα φασόλια θα πρέπει να εμποτιστούν πριν από το μαγείρεμα, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Αυτό θα μειώσει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος. Στη συνέχεια, πλύνετε τα φασόλια και μαγειρέψτε σε μεγάλες ποσότητες αλατισμένου νερού. Η ετοιμότητα μπορεί να δοκιμαστεί με ένα πιρούνι - μετά από περίπου 40 λεπτά. Εάν το νερό βράσει μακριά και τα φασόλια δεν είναι ακόμα έτοιμα, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα. Πριν από το βρασμό, μαγειρέψτε τα φασόλια με το καπάκι ανοιχτό, στη συνέχεια, καλύψτε, κάντε τη μικρότερη φωτιά. Ανακατέψτε τα τελικά φασόλια σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε το γυαλί να είναι γεμάτο με υγρό.
• Άλλα μπαχαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αυτή τη συνταγή - για παράδειγμα, σπόρους κύμινο, λυκίσκο-suneli, ρίγανη και ούτω καθεξής.
• Για γεύση, τα καρότα μπορούν να τηγανιστούν μαζί με τα κρεμμύδια.
• Μην φοβάστε να φανταστείτε: προσθέστε λίγο τηγανισμένα ζαχαρωτά στην πάστα - θα πάρετε ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο, επίσης πολύ νόστιμο.

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο παρουσιάζει μια συνταγή βήμα προς βήμα για την προετοιμασία μιας απλής, νόστιμης και ικανοποιητικής πάστας φασολιών.