Νόστιμη λαζάνια λαχανικών - απλή, υγιεινή και πολύ νόστιμη 🥧

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: σόμπα, τηγάνι, σπάτουλα, κοπής, μαχαίρι, μπολ, κουταλάκι του γλυκού και κουτάλι σούπας, ταψί, τρίφτη, φούρνο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ζεστάνετε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα (περίπου 100 ml πετρελαίου θα χρειαστεί συνολικά), βάζετε κρεμμύδι και τηγανίζετε μέχρι να διαφανεί. Βάζουμε σε ένα μπολ.
   
2. Τρίψτε καλά το πιπέρι - 1 κομμάτι. Πιείτε το πιπέρι σε φυτικό λάδι, απλώστε το στο κρεμμύδι.
   
3. Κόβουμε σε μικρά κύβους κολοκυθάκια. Τηγανίστε τα κολοκυθάκια και βάλτε το κρεμμύδι και το πιπέρι.
   
4. Κόψτε 2 κουταλιές της σούπας. l βασιλικό, προσθέστε στο μείγμα λαχανικών. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι στη γεύση, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
   
5. Στο κάτω μέρος του δίσκου ψησίματος (καλύτερα να παίρνετε ένα γυάλινο - μπορεί επίσης να σερβιριστεί στο τραπέζι) εφαρμόζουμε ένα λεπτό στρώμα σάλτσας ντομάτας (χρειάζονται 100 ml).
   
6. Διαδώστε ένα στρώμα λαχανικών - περίπου το ένα τρίτο της συνολικής μάζας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα φύλλων για αναρρίχηση (θα χρειαστούν 4 κομμάτια). Είναι σημαντικό να καλύψετε πλήρως τα λαχανικά με την πάστα, σπάζοντας τα κομμάτια που χρειάζεστε σε μέγεθος. Επιπλέον, κάθε στρώμα φύλλων πρέπει να διπλώνεται με διαφορετικούς τρόπους, έτσι ώστε η λαζάνια να μην καταρρέει όταν τροφοδοτείται.
   
7. Λιπάνετε τα φύλλα με σάλτσα ντομάτας. Και πάλι, απλώστε το μίγμα λαχανικών - το ένα τρίτο της συνολικής μάζας.
   
8. Βάζουμε 150 γραμμάρια τυριού σε χοντρό τρίφτη. Ρίχνουμε 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί με το επόμενο στρώμα.
   
9. Τοποθετήστε φύλλα για λαζάνια. Τα λιπαίνετε με σάλτσα ντομάτας. Εμείς διαδίδουμε την τελευταία μερίδα των λαχανικών. Κορυφή στρώμα - 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε το καλούπι σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 40 λεπτά. Διακοσμήστε το τελειωμένο πιάτο με ένα φύλλο βασιλικού. Μπορείτε να το σερβίρετε σε 10 λεπτά - έτσι ώστε να "καταλαμβάνει".
   

Χρήσιμες Συμβουλές

• Για αυτή τη συνταγή, αγοράστε λαζάνια φύλλα που δεν χρειάζεται να βράσουν.
• Η σάλτσα ντομάτας μπορεί να αγοραστεί έτοιμη, αλλά εάν είναι επιθυμητό, ​​είναι εύκολο να μαγειρέψετε τον εαυτό σας με βρασμένες ντομάτες με μπαχαρικά και βασιλικό σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια να νικήσετε με μπλέντερ.
• Στην ιδανική περίπτωση, η μοτσαρέλα χρησιμοποιείται στην αναρρίχηση, αλλά κατ 'αρχήν μπορεί να ληφθεί οποιοδήποτε τυρί.
• Μην φοβάστε να πειραματιστείτε - προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά στο μείγμα λαχανικών. Για παράδειγμα, η μελιτζάνα θα προσθέσει πικάντικη ποσότητα σε ένα πιάτο.
• Μην ξεχνάτε ότι η πρόσφατα παρασκευασμένη λαζάνια είναι ιδιαίτερα νόστιμη. Μετά το ζέσταμα, η γεύση της είναι κάπως χαμένη.

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο καταγράφει μια λεπτομερή διαδικασία για τη σταδιακή παρασκευή ζουμερών και ορεκτικών λαζάνων λαχανικών.

Άλλες συνταγές λαζάνια