Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα φούρνο.
- ένα φύλλο ψησίματος.
- βαθύ δοχείο για ζύμωμα ζύμης?
- χτύπημα?
- μαγειρική βούρτσα?
- μια κουταλιά της σούπας.
- πετσέτες από χαρτί ή κουζίνα.
- Καλούπια για τα cupcakes.
- φούρνο μικροκυμάτων
Τα συστατικά
- Φραγκοστάφυλο - 100 γρ
- Βούτυρο - 100 γραμ
- Γάλα - 120 ml
- Αλεύρι σίτου - 220 g
- Ζάχαρη - 180 g
- Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.
- Σκόνη ψησίματος - 1 πρέζα
- Σκόνη ζάχαρης - 1 κουταλιά της σούπας. l
Βήμα μαγειρέματος
- Τοποθετήστε το βούτυρο σε ποσότητα 100 γραμμαρίων στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-7 δευτερόλεπτα, έτσι ώστε να λιώσει. Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο σε ένα βαθύ δοχείο, για παράδειγμα, σε ένα μπολ σαλάτας.
- Προσθέστε 180 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης στο μπολ σαλάτας στο λάδι, πάρτε ένα χτυπητήρι και χτυπήστε τα συστατικά αυτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Στη συνέχεια πλένω ένα ωάριο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό για να αποφευχθεί η σαλμονέλωση, σπάστε το σε ένα ξεχωριστό δοχείο και, στη συνέχεια, προσθέστε το στο δοχείο, όπου βρίσκεται ήδη το βούτυρο και η ζάχαρη. Χτυπήστε το αυγό με αυτά τα εξαρτήματα με ένα χτύπημα.
- Ρίξτε 120 ml γάλακτος στο δοχείο, αναμείξτε τα προϊόντα.
- Κοσκινίστε μέσα από ένα κόσκινο 220 γραμμάρια αλεύρου σιταριού με ένα τσίμπημα σκόνης ψησίματος. Τα κοσκινισμένα συστατικά προστίθενται στο δοχείο στις υπόλοιπες συνιστώσες σταδιακά, σε μικρές μερίδες, αναμειγνύονται απαλά με ένα χτύπημα μετά από κάθε προστιθέμενο τμήμα. Θα πρέπει να πάρουμε τη ζύμη, σε συνέπεια που μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.
- Καθαρίζουμε το μαύρο φραγκοστάφυλο σε ποσότητα περίπου 100 γραμμάρια από το μίσχο, το πλένουμε κάτω από τη βρύση, το ρίχνουμε σε μια πετσέτα κουζίνας από χαρτί ή λινό, δίνουμε χρόνο να αφήσουμε την υγρασία να πάει. Παρασκευάζονται μούρα στο ζυμάρι. Ανακατέψτε τα μούρα πολύ προσεκτικά με τα υπόλοιπα συστατικά με μια μαγειρική βούρτσα. Το κάνουμε αυτό προσεκτικά, ώστε τα μούρα της φραγκοστάφυλα να παραμείνουν άθικτα.
- Μετά από αυτό, βάλτε σε ένα ταψί 6-8 φλιτζάνια cupcake. Περιμένουμε ότι όλη η ζύμη θα χρησιμοποιηθεί με βάση τον όγκο των εντύπων. Με μια κουταλιά της σούπας ή ένα κουτάλι επιδόρπιο, βάλτε το προετοιμασμένο μίγμα σε κάθε κασσίτερο, ώστε να είναι μισό γεμάτο.
- Αφού απλώσετε όλη τη ζύμη, τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος με τις φόρμες στο φούρνο για ψήσιμο. Ψήνουμε τα muffins στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
- Μετά από αυτό το διάστημα, βγάζουμε ένα φύλλο ψησίματος με προϊόντα από το φούρνο, δώστε τους χρόνο για να κρυώσουν.
- Αφού κρυώσει λίγο οι muffins, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη στην κορυφή. Χρειαζόμαστε περίπου μία κουταλιά σκόνης.
Χρήσιμες Συμβουλές
- Αντί της μαύρης σταφίδας για muffins, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινη σταφίδα, κεράσια, σταφίδες, οποιεσδήποτε άλλες μούρα.
- Κατά τη διάρκεια του ζυμώματος της ζύμης, είναι καλύτερο να ζεσταθεί ελαφρά το γάλα ώστε να είναι ζεστό.
Βίντεο
Αν θέλετε να ψήνετε μαϊντανό με μαύρη σταφίδα στο σπίτι, μάθετε πώς να το κάνετε γρήγορα, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με αυτό το βίντεο. Θα μάθετε μια λεπτομερή συνταγή για τα προϊόντα μαγειρέματος.
Η παρασκευή νόστιμων, αρωματικών muffins με κορινθιακή σταφίδα δεν απαιτεί πολύ χρόνο, ειδικά προϊόντα. Η συνταγή τους είναι πολύ απλή. Προσπαθήστε να ψήσετε τέτοια αγαθά για τους αγαπημένους σας φίλους. Πείτε μας στα σχόλια αν έπρεπε να ψήνουμε μufs πριν, και πώς το κάνατε; Εάν αποφασίσετε να το κάνετε για πρώτη φορά, μοιραστείτε τις δυσκολίες που προέκυψαν;
Φόρτωση ...