Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα τηγάνι.
- ζυγαριά κουζίνας?
- κουζίνα σόμπα?
- ωμοπλάτες?
- σκόρδο
- μέτρησης κύπελλο?
- Πίνακας κοπής?
- ένα μαχαίρι?
- λεπτό τρίφτη.
Τα συστατικά
- Κοτόπουλα - 1 κιλό
- Προετοιμασία για το κρέας - για γεύση
- Αλάτι για γεύση
- Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Σκόρδα - 3-4 σκελίδες
- Γάλα - 100 ml
- Κρέμα 30% - 200 ml
- Σκληρό τυρί - 150 γραμ
Βήμα μαγειρέματος
- Πασπαλίζετε κοτόπουλο με καρυκεύματα για το κρέας, εάν δεν περιλαμβάνεται αλάτι σε αυτό, προσθέστε αλάτι.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό. Τοποθετούμε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές (για 2-3 λεπτά) μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια κλείστε τη λεκάνη με ένα καπάκι και κρατήστε τη σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά.
- Το τελικό κρέας αφαιρείται από το τηγάνι.
- Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το απλώστε στο τηγάνι, στο οποίο υπάρχει λίπος από το κρέας.
- Σε αυτό προσθέτουμε 3-4 σκελίδες σκόρδο, περάσαμε μέσα από το σκόρδο και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή.
- Ρίχνουμε 100 ml γάλακτος στο κρεμμύδι. Προσθέτουμε επίσης 200 ml κρέμας.
- Τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη 150 g σκληρού τυριού. Διανέμεμε το τυρί σε μια βρασμένη μάζα γάλακτος κρεμμυδιού.
- Στη σάλτσα βρασμού, βάλτε το κρέας, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά, έτσι ώστε το κοτόπουλο να είναι κορεσμένο με μια αρωματική σάλτσα.
Συνταγή βίντεο
Το βίντεο δείχνει μια απλή και γρήγορη διαδικασία για την παρασκευή κρεμώδους σάλτσας και κρέατος κοτόπουλου σε αυτό.
Αγαπητοί νοικοκυρές, γράψτε για τα χαρακτηριστικά των συνταγών σας για το μαγείρεμα του κοτόπουλου σε μια κρεμώδη σάλτσα: ποιες από αυτές χρησιμοποιούν καρυκεύματα ή πρόσθετα συστατικά;
Φόρτωση ...